黑米不明所以跑来，王凌娘掀开了扣碗，香气扑鼻而来，一盘的虎。这菜起来有些麻烦，先要将猪切成男人掌宽的带块，再下锅炸。炸就很看厨的功夫了，因为块大，油锅里炸的时间要是短了，里面就不容易熟，时间太长，虎焦了老了，不好，要刚好炸到酥脆金黄，那才好。

离析，一家人四散各地的故事，文笔一般，但情节真实，读起来颇有味。

“你们觉得……本也可以写吗？”小公主很犹豫，毕竟她只是略通文墨，认得些字，和满腹经纶的文人差得远了。

良姜打开文稿一看，，署名“曙客”。良姜抱着文稿上楼去，哟，写的还是前清廷的事儿，好像有儿意思。

这扣挠得良姜心肝儿肺都，边想边探往外看，小公主怎么还不来？

“你这孩，怎么连自己生日都忘了？今天正月十二了，是你生日，娘知你在老板店里吃好喝好，连家的都不肯回，娘就给好了端过来了。”桌上有筷，王凌娘拿了一双，黑米手里，满脸温和的笑意，“吃呀，尝尝娘的手

小公主欣鼓舞，掏一叠稿纸，簪小楷写得整整齐齐，“本已经写了些，你们能帮我投一下吗？本……本不方便。”鼠族人小，女更是只有常人形的一半大小，要和人类打，确实不方便，良姜一答应下来。小公主很兴，留下一袋大洋，走了。

盼情郎似的盼了半天，小公主没盼来，后院里的王凌娘倒来了，手上端着个盘，上面扣着碗，店就喊“黑米，我的儿，娘给你送吃的来了。”

黑米不争气地咽，却没敢动筷。

回到了店里，良姜坐在柜台后面神游，想着那故事后面到底怎么样了，历史上，孝庄太后嫁给了太宗，可故事里，她和多尔衮正郎情妾意，一个想娶一个愿嫁呢，怎么就变成后面那样了？中间到底发生了什么？还有，她的女仆苏麻喇姑到底和多尔衮说了什么？

炸过之后，将切成片，保持原样还整齐地放在碗了，虎上面再放梅菜，放到锅里蒸。等蒸到酥烂，汤里的华将梅菜浸透了，端锅反扣在盘里，虎酥弹牙，白晶莹剔透，梅菜酱丰盈，看着就，更别说要是尝上一，那是何等的满足快乐了。

不说别的，光就着它的酱，就能让人开开心心多吃一碗白米饭。

“可以一试，这几年报纸上不是一直鼓要写白话文吗？”良姜很支持，又，“你要真写那什么之乎者也的拗文章，就我们这小老百姓，那都看不懂。你就写大白话，写得越明白越好，你想，什么人看这些文章？大多都是坐在家里的太太小们，这些人喜白话，这样她们看了也能讲给不识字儿的人听，传播更广。要我说，你就算能写文言的都别写，就写白话的。”

第二天一早，掌柜着俩黑圈去给小公主投稿。光是北京城里的报社，大大小小就有七八十家，这么好的故事，投给哪一家呢？挑挑选选半天，最后选了影响力比较大的，这报纸上常连载类似的，应该能录用上。

这房间的灯亮了一夜。