便不想再吃第二回了。

最后，兜兜转转的，还是会回到谢记去吃。

其实，麻辣tang好不好吃，底汤起着决定xing作用，直接关系到麻辣tang的口gan与风味。

因此要想调chu好喝的底汤，首先就必须选用上好的原材料和调味料。

这个是谢悠然的独家秘方，旁人哪能知晓？所以画虎类犬，终究还是功亏一篑。

这天，三丫chu去转了一圈，回来跟谢悠然dao：“大姐姐，对面的香满园也开始卖麻辣tang了。”

香满园是福安巷最大的酒楼，生意一直在赔本，老板都急得不到四十tou发就白了一半。

之前别的饭店yan红谢记生意火爆，都偷偷地学卖麻辣tang，而且价格都比他们家的便宜。

但香满园自诩清高，不屑于模仿跟大liu，一直都jian持走高大上的风格，没想到这才一个月，就jian持不下去了。

谢悠然闻言，也只是笑了笑，dao：“不用理会，他卖不动的。”

她的底汤以ji骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂pi等20余zhong中草药，并pei以采用现代食品生wu技术，以ji骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料，经低温粉碎后提取有效成分，制作而成的高纯度、高品质调味底料，充分保留原料特有的高dan白、钙、肽等的营养元素。不仅涮tangchu来的菜品口gan好、原生态，而且底汤鲜mei，且解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。

旁人只看着制作简单，却不知这奥秘全在这底汤的秘方里。

同行们想要偷学，也只是东施效颦，徒增笑料而已。

她对自家的麻辣tang很有信心，一点也不担心别人来抢生意，有本事，他们放ma过来。

就是放到现代，满街tou都是zuo麻辣tang的小店，但不是照样有zuochu品牌来的？

比如杨国福麻辣tang，张亮麻辣tang等。

而且他们的价格也不便宜，但为什么依然有那么多人去吃呢？

这秘诀，自然就是在底汤里。

只要她手里握着这张秘方，她就不怕他们偷学。

其实，从麻辣tang火爆起来后，这条街上的同行们就天天派手下的小厮伙计们充当食客混进店里来试吃偷学。

但她的底汤都是tou天晚上在自己家里熬好的，他们gen本就没法偷学，只能靠味觉从食wu里品尝。

所以，他们zuochu来的山寨麻辣tang，除了辣和咸，就没有其他的味dao，客人们吃了一对比，最后还是跑谢记来了。因此，开业不过才半个月，谢记就称霸了整条福安巷，赚了个盆满钵满。

生意火了，自然就有人yan红，使坏招了。

这天，忽然有食客拍桌而起，大声嚷嚷说他们的麻辣tang不干净，汤里有苍蝇。

他这一叫嚷，店里的食客们都吃不下去了，纷纷围了过来。

正在柜台里算账的谢保顺，闻言赶jin过来，dao：“怎么了？chu什么事了？”

那吃到苍蝇的是个三十来岁的汉子，见到他，神情激动地dao：“你就是店里的掌柜吧？你来看看，你们家卖的是什么东西？竟然有苍蝇！这么恶心，还让我们怎么吃啊？”

“苍蝇？”谢保顺蹙眉，“这位客人，您说笑了，这么冷的天，哪来的苍蝇呢。”

那人气得脸红脖子cu的，筷子挑起一缕菠菜，口沫横飞地dao：“看看，看看，这不是苍蝇是什么？