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光被一大片开得灿烂的紫se小hua给xi引住了。
诶?那zhong开在杂草丛里的紫se小hua,怎么看起来那么yan熟?
下意识走过去,仔细地查看了一下,她的眸子里liulouchu了一抹惊喜。
这不是藠tou吗?这里居然生长着这么多的藠tou?
对于藠tou,她可不陌生。
小时候,她家zhong了很多,nainai最喜huan把藠touzuo成罐tou,有甜的,也有咸的。
甜的,用糖腌制,抹去了藠tou的辣xing,甜脆开胃。
咸的,用盐腌制,再加些辣椒,又酸又辣,和腊rou一起炒,简直就是人间mei味。
而藠touxi收了腊rou的油脂,有着更加醇厚的腴hua香脆,那滋味如今想来都liu口水。
干制的藠tou还可以入药,有健胃、轻痰之功效,可以治疗慢xing胃炎。
所以在她家乡,几乎家家都会zhong藠tou。
既能佐餐,又能卖钱,也是一项家ting经济来源。
第340章野菜大餐
谢悠然很激动,她拿chu小铁铲,挖了一大捆的藠tou放到背篓里。
当下满载而归。
回到家,杨氏见她挖了这么多野菜回来,很是不解。
“大丫,你挖这么多野菜干什么?”
当初他们家穷得吃不上饭的时候,全靠这些野菜充饥,不知dao吃了多少。
所以杨氏现在一看到野菜,就有些反胃。
谢保顺也有些奇怪,“我说大丫,你该不会是还想着把这玩意儿拿来吃吧?”
野菜还没吃够?还是如今生活好了,所以忆苦思甜?
谢悠然笑,“说对了,今儿晚上,我就请大家吃野菜。”
夫妻俩一听她真要吃野菜,都愣住了。
他们yan下丰衣足食,吃香的喝辣的,可是一点也不想再吃野菜了。
当年真是吃多了,吃伤了,导致现在看到野菜就反gan。
但谢悠然打定主意,一定要让他们尝尝她亲手zuo的野菜大餐。
将野菜分类洗好,她挽起了袖子,进了灶房。
家里人口多了,二丫又是个喜huan下厨的,所以家里这间灶房盖得很大,跟西边的两个耳房的面积是一样大的,一走进去,gan觉格外的宽敞。
大灶也砌了两口,灶房里该有的家伙什一应俱全,应有尽有,外人乍一进去,就会恍若进入了一个大酒楼的后厨一样。
谢悠然没让杨氏cha手,自己在灶房里忙活了好几个时辰。
等晚上二丫到家的时候,她的野菜大餐已经完成,荠菜饺子也已经下锅了。
一家人整齐地围坐在堂屋里的八仙桌旁,个个都用新奇的目光望着满桌子的野菜。
ma齿苋、蒲公英和灰灰菜都是凉拌的,苋菜炒了ji丝,蕨菜跟扣rouzuo成了一dao菜,香椿炒jidan,薄荷炒rou片,还有一盘香辣可口的腊rou炒藠tou。
主食则是荠菜馅的饺子,煮好了上桌,小元宝似的冒着热腾腾的气,躺在陶碗里,引诱得人胃口大开。
谢悠然放下最后一个荠菜汤,双手一拍,大功告成。
“爹,娘,二妹,三妹,尝尝我的野菜大餐。”
二丫已是迫不及待举起了筷子。
她率先尝了一个饺子。
荠菜rou馅的饺子,满口余香,味dao厚重,但又不至于太腻,非常的好吃。
等等,里面的猪rou,很脆,吃起来特别的香,跟往常用的rou好像不一样……
“姐,你这rou馅里放了什