繁体
本站新(短)域名:xiguashuwu.com
都没有备,就是高汤现熬也赶不及,只能zuo些寻常的菜式。
西北厨子难找,军中的饭菜基本上都是一口大锅生煮chu来的,有时将士们还要自备碎盐和酱料,陈青临倒是不挑嘴,也不像别的将领那样开私灶,但陈若弱舍不得他受罪,每次陈青临休沐回来,都要好好地给他zuo一顿吃食。
陈青临喜huan吃rou,陈若弱就变着hua样把ji鸭鱼rou给他zuo着吃,直到zuo了个心熟手熟,知dao只有顾峻不喜huan吃rou之后,也松了一口气,更抱着一zhong孩子气的心思想要气一气他,故而她zuo的第一dao菜,就是一dao彻tou彻尾的荤菜,唤作龙凤wan子。
河虾掐tou去尾,只留下一段干净的虾尾rou,和ji脯rou一齐剁碎成泥,煮过葱姜的水过上一遍,再加盐和上好的hua雕,混入dan清,反复摔打过后,nie成不大不小的wan子,裹粉下油锅,文火煎熟,chu锅之前再改武火烹至表pi金黄焦脆,一盘龙凤wan子不多不少十六个,可怜baba地团在掌勺大厨jing1心布置的摆盘里。
河虾充作龙,草ji算凤凰,陈若弱接过喜鹊递来的帕子ca了ca脸上被热气蒸腾chu的汗,咬了一口手里的黄瓜,完全没有吃吃看的意思,让人先端上桌。
前tou掌勺大厨zuo的素菜已经上去了四dao,顾峻闻见的却不是素菜的气味,而是还没来得及端进门的龙凤wan子,见顾屿和镇国公进来,他东张西望地问dao:“飞鹤楼是chu新菜了吗?闻着好香啊。”
顾屿这会儿也跟镇国公似的,去了一桩心事,闻言俊脸柔和些许,dao:“是若弱在下厨,这是她最喜huanzuo的菜。”
不是最喜huan吃,而是最喜huanzuo,顾屿瞥了一yan顾峻,这是自家这个三弟日后最爱吃的菜,可惜旁人zuochu来都不是若弱zuo的那个味dao,若弱爱拿这个逗他,为此他chu过的洋相可不算少,就是后来积郁成疾,一口油腻都吃不下,他也还是记着这dao菜。
想起前世,又见yan前活蹦luantiao的三弟,顾屿就是铁石心chang也ruan了,目光越发柔和,落在顾峻yan里,就是活生生的被丑丫tou迷了心yan,他嘴里唧唧歪歪的,坐到了平日的座位上,就是不肯去看一yan摆在显yanchu1的龙凤wan子。
第一dao菜上完,其余的菜上得就快了,陈若弱挑了两条新鲜的草鱼,zuo了一dao西湖醋鱼,一dao鱼羹,醋鱼rou鲜nen酸甜,陈青临拌着热腾腾的白饭能吃下三大碗,哪怕只是闻,都能闻得人口she2生津。
草鱼zuo羹汤要先去腥jin,下油锅炸上一遭,再入水炖煮,熬到鱼汤成了诱人的nai白se,只加少许的盐,喝起来就十分鲜mei,陈若弱把熬得rou质松散的鱼shen捞chu来,挑chu鱼刺,把鱼rou压碎,又炸一遍,给另外一盘炒菜zuo了摆盘。
她平常zuo菜并不重摆盘,但这是tou一回给婆家下厨,zuo得漂亮些总是没有坏chu1的,好在掌勺大厨虽然不擅长红案上的事,对摆盘却有十足的研究,每一dao菜都布置得非常漂亮。
zuo了几样清淡的鲜菜,陈若弱想了想,又让取了只整ji来,清水焯过,葱姜结段,下锅煮熟,再迅速捞chu,用冰凉的井水镇上少许时辰,好将jirou的鲜zhi都锁在rou里,再取chu切片,备下酱料蘸食。
掌勺大厨的素菜zuo起来就没有那么麻烦了,就这么jiao替着上了十几dao菜,陈若弱把一节黄瓜啃完了,去换了shen衣裳。
顾峻兜着一嘴的口水等着开饭,他觉得自己从来没有这么饿