己是不是真的这么缺乏安全gan，直bi1得他把这些藏在心底的事都说了chu来……

接下来的几天都在新年的huan乐和忙碌中度过，齐锦棠的风寒好得差不多了，又被孙建羽拉chu去见一个什么回乡过年祭祖的京官。

家里的事儿忙得差不多了，小秀才chouchu时间陪着荷hua在城里逛逛。

这里比清溪县大上许多，最重要的是十分的热闹，街上采买年货的人mo肩接踵的，街dao两边商铺里的东西也都是琳琅满目，有许多是荷hua去京城的时候都没有见到过的。而与此相对应的，街上的酒楼、饭馆也是比比皆是，而且明显不是清溪县那zhong档次能够比拟的，这让荷hua开铺子的心思不由得沉了一沉，毕竟在这样的地方，投入的本钱就不是一笔小数目，自己又不想太倚重哥哥或是孙建羽的庇护，看来果然不是那么简单的一件事情。

这个认知让荷hua逛街的心情大打折扣，不过看着小秀和两个孩子huan喜的样子，她还是尽量打起jing1神，晌午的时候小秀熟门熟路地引着荷hua朝一个酒楼进去，ma上就有伙计迎了chu来，一看来客是妇人和孩子，也不多问就引着上了二楼的雅间儿，不多时进来个扎着两条辫子的小丫tou，脆生生地dao：“两位夫人好，想吃点儿什么？”

小秀先说了两个菜名，然后让那丫tou报了些招牌菜的名字，让荷hua挑了两个，便打发了那丫tou下去。

片刻就又有人叩门，进来个年长的妇人，挎着ting大个篮子问：“两位夫人可要吃些小菜？”说着把篮子放在桌上，掀开上面盖着的盖布，里面果然摆着几样自制的小菜，看着还算干净清shuang，小秀点了两盘儿，给了她几个铜板。

那妇人chu去之后，小秀看着荷hua有些不解的神se便dao：“这边儿跟咱们家里不一样，zuo生意卖吃食也没那么死板，一般的馆子都有自己的大厨和一般的厨子，负责zuo店里的招牌菜和普通菜式，其余还有刚才那个妇人一样兜售小菜的，另外还有茶博士、酒博士等等，连店里的酒都未必是店里自个儿的，都可以放在店里代卖，只要an照卖chu去的量给掌柜的分成就行。”

荷hua听了这话顿时明白了小秀的意思，在心里盘算了一会儿说：“这样果然是省事不少，店里节省了人去准备这些零碎的下酒菜和开胃菜，茶酒也不用雇人专门来zuo，提供地方给人兜售，店里zuo的等于是无本买卖，而且对于那些小本生意的人来说，这样不用自己支摊位开铺子，本钱其实也降低了不少，灵活xing也大了许多。”

“就是这样。”小秀笑着说，“还是你脑子好使，我当初来的时候，要不是你哥给我讲明白了，我都没想通呢”

荷hua知dao这是博荣特意让小秀带自己来ti验和gan受一下，所以放松了上午有些沉重的心情，叫了个酒博士温了壶酒上来，又找另外一个人买了两盘腌菜。

小秀看着荷hua很是新奇的模样又说：“如今是冬日里，卖的无非都是腌菜、泡菜之类，平时还有卖新鲜果子、时令的鲜hua什么的，多得很。”

荷hua每样小菜都尝了尝，觉得味dao只能说是一般，不过也还不错，“这也就是你们这里过往的人多，吃饭的人也多，所以才能