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什么绝世钢jin直男?
晚九点还有一更
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☆、第34章
被迫答应了明天开始练军ti拳的陈白微,一脸郁闷的回到了后厨。
这哪里来的钢铁直男?
刚刚她特意跑得那么小清新,手里还拿着苹果,多漂亮多迷人啊?结果你关注点在哪?在我跑的速度很慢上面也就算了,你还让我跟你学打军ti拳。
我真是学你nainai个tui。
只敢在心里bi1叨bi1叨的陈白微,看见切菜的帮工,yan睛一瞪,“我不是让你切成丝吗?什么叫丝你知dao不?tou发丝那样的你懂不?你切的这叫什么,这叫块,块和丝不一样的,yan睛看不到啊?”
那帮工被陈白微这么一吼,吓得手都抖了,更是不知dao该怎么切。
陈白微压着一口气,一把将他挤开,然后手拿着菜刀,下手如电,分分钟切完一份。
“看到没,这叫丝,就给我an照这个宽度切。”
她拿起一把切成丝的木耳,都是一毫米宽的,均匀得像拿尺子比划着切chu来的。
那帮工一脸绝望,不是,你怎么切的我都没看清,我要有你这手刀工,我还zuo什么帮工啊,表演刀技去了好吗?
陈白微可不guan,把人nue了一通之后,就拍拍手继续煎dan饼去了。
说是说dan饼,其实是要煎得很薄的,zuo成danpi。煎完之后还得切成菱形,放到一块用来炒臊子。
上一世的陈白微,有一dao面食是每位食客必吃的一dao主食。
云丝面,面是她自己动手擀的,不是拿水和的面,而是拿用海参瑶柱等熬上两天两夜熬chu来的海鲜汤,一点点的加到面里。
从和面开始,面团就开始散发着nong1nong1的鲜香味。每一gen面条细如发丝,下ji汤煮了之后,又gengen分明不会粘连。
除了汤是ji汤外,其他什么都不加,就一碗白面,汤清面白,装在碗里。一口汤一口面,每一口的鲜味都是层层相叠的,不是一鲜到底。
曾经有食客说,吃过她zuo的云丝面之后,再喝无论多鲜的汤,都觉得索然无味。
想到了曾经,陈白微又有些怀念了。
云丝面什么的,有条件倒是可以给朋友zuo了尝尝。
和面的是一位男帮工,在厨房里干了蛮多年的,和面这点多多少少还是会的。
陈白微盯着他加水,又教他该怎么rou面,等面团chu来的时候,这男帮工腼腆一笑。
“还是小陈师傅厉害,我之前rou面不是干了就是稀了,还是第一次把面rou得这么好呢。”
“rou面的时间力dao很重要,不是一个劲的加水rou,以后你就an照我教你的手法,慢慢的加水调整,面条chu来得也比较劲dao有韧xing。”
陈白微是不介意把方法教chu去的,教是教了,能不能学会,那就靠个人。
那男帮工连连点tou,“嗯嗯,我懂的,今天这面rou得好,待会宽面切chu来再pei上您zuo的臊子,味dao指定是好吃的。”
陈白微看了他一yan,对这小伙子嘴甜的程度gan到非常的满意。
“ting会说话的啊你,叫什