。

所以像李师傅这zhong，从学徒zuo起的话，向来都是师傅说什么就是什么，不会怀疑师傅有没有说错。当然也有一个可能，那就是连师傅其实都不明白这菜正宗的zuo法是怎样的。

一dao菜一dao菜的zuo法，全靠口口相传。

“ennnnnn，也不是不对，只是少了点步骤，我看你这pei料都还ting齐全的。”陈白微没否认李师傅之前的zuo法。

“这个ji丁，可以先用酒还有油，再加上胡椒粉和盐稍微腌制一下。要是想ji丁更nen的话，再加一点淀粉到里面，抓匀来。这样炒chu来的ji丁就nen得打hua，比直接炒的口gan要好很多。”陈白微边给他说，边往里面放调料，用手搅拌抓匀。

“也可以像我这样，小力rou的同时，再进行an压，jirou松散一点，腌制得也会更好一些。”

陈白微给他展示着手法，“这zhong小方法zuo任何rou类的时候都适用，口gan会好，如果觉得麻烦的话，不用也行。”

食堂菜讲究快速，不是jing1品菜，用不用这zhong小法子，关系不是很大。

李师傅认认真真的学了，然后笑着说dao“只要时间不赶着，那就不麻烦。”

陈白微理解这点，又反复的rou压了五分钟，再去把手给洗了，让jirou继续腌制。

吴师傅那倒没什么状况，就是一个炒海带丝还有一个炝炒甜豆。陈白微在吴师傅试图往甜豆里倒酱油的时候阻止了他这zhongzuo法，这甜豆本来味dao就清甜，清炒是最好的，加酱油味dao可就不mei了。

至于海带丝，陈白微让吴师傅往里面倒一点醋还有白糖提鲜，吴师傅还真没试过这zhongzuo法，结果炒chu来一尝，就对陈白微竖起了大拇指。

“这味dao确实要鲜不少，以后海带丝该怎么zuo我就知dao。”

陈白微帮忙把海带丝装到大餐盘里，“其实稍微水煮一下，直接拌个凉菜吃，味dao也很好，还不用麻烦来炒。明天我给你们chu一个万能凉拌酱zhi，以后要是有凉拌菜，就全用这zhong酱zhi来拌。”

这酱zhi可是陈白微试验了无数次才调peichu来的，不过这个年代还是少了点pei料，得再改改。

李师傅那an照陈白微说的那样zuo，炒chu来的味dao香辣醉人，ji丁也异常huanen。

厨房里几zhong味dao糅合在一起，并不冲突，反而让闻到的人都不由自主的分mi着口水，肚子也开始轰鸣叫嚣着饥饿。

“老冷，你说的没错啊，小食堂的师傅，手艺确实比之前好了不少啊”

学校正校长姜校长端正的面庞上louchu一丝柔和的笑意来，冲淡了他原本的严肃。

原本像今天大师傅这zhong事，在他看来是小事而已，只是正好和其他几位一块过来看看，就被冷校长拉着一块了。chu1理完大师傅的事，就准备走的。

结果冷校长又说现在小食堂来了位厨艺很好的师傅，炖的汤好喝，让他也来尝尝。

他在小食堂吃得少，毕竟这个级别，平时的事情多，在学校呆的时间都不长，以前倒是在大食堂吃过几次。

但冷校长说得神乎其神的，什么手艺好得只因天上有都chu来了，就让他升起了几分好奇心，想想晚上也没事，就干脆到小食堂解决晚饭也行。

顺便再了解了解学生们的伙食水平，心里也有个数。

冷校长走在他shen边，来到窗口面前，“我还能骗你不成”

姜校长背着手，一副领导样，