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又过了一个半小时,大骨汤也熬得差不多了。
柳依然打开锅盖,只见nai白se的汤zhi在翻gun着,一阵诱人的骨香扑鼻而来,柳依然shenshen地xi了一口,满意地直叹气,她放了一勺盐,再稍煮一下,就关上了火。
柳依然把熬pi冻的锅盖打开,捡chu八角桂pi香叶扔掉,又舀了几勺大骨汤进去,继续熬了半个小时才关火,然后把它倒到碗里晾凉,要等晾得差不多了才能放进冰箱里冷藏。
这时,她抬tou看了看挂钟,该吃中饭了。
中午,哥哥要上课,大伯母要加班,大伯父要应酬,家里只有柳依然一个人吃饭,她想了想,就吃面吧。
她下了一碗面条,煮好后捞在碗里,用煮面的水tang了几棵jimao菜放在面条上,再浇上大骨汤,撒上葱hua,最后夹了两块rou骨tou放在碟子里,淋上蘸zhi。
正文第二十五章好吃
这顿看似平常却很费时间的午餐就准备好了,柳依然吃得很香。
她想起前世东京汴梁的夜市。
当时东京规模最大、最为繁华的夜市还要数ma行街夜市。ma行街是皇gong贴shen禁卫军的所在地,京城士庶chu入最多的地方,比州桥夜市繁盛数倍。
过节的时候,母亲会带着她去逛ma行街夜市,夜市上的各zhong果子:生淹水木瓜、jitou酿砂糖、冰雪冷元子、煎夹子……常看的她迈不动tui,都想尝尝。
她最爱吃的是广元楼的缕丝羹。rou条经过千锤万打后变得很有弹xing,再裹了粉放进水里煮熟,捞chu来后调上味料,再浇上ji骨汤羹,吃起来Q脆弹牙,汤羹更是清淡鲜mei令人回味。各se雕huami煎也十分诱人。喝完汤羹,就着荔枝mi煎、mi冬瓜鱼儿、雕hua金桔看各zhong杂耍表演,别提对惬意了。
最好看的要数口技表演了。表演者站在舞台上,前面拉一个半透明的纱帘。这时,你就会听到纱帘后一会儿传来鸟鸣,一会儿传来ji叫狗吠,时而还伴着ma嘶和niu叫声。不一会儿,就听见一个妇人起床说话、喂ji、织布的声音,同时,还有他男人起来劈柴的声音。忽然,男人大骂着女人还没把饭zuo好,自己要下地干活了,女人委屈地说着自己也没闲着,孩子被吵醒了啼哭起来,热闹得不行。一个普通农hu人家的生活就在一个人的口中全bu表现chu来了,真是太神奇了!
后来,亲事定了下来,母亲开始请人来府上叫她灶上之事,她很是用功了一番,也学了几样拿手的好菜。
今天,她就想lou一手,让大伯一家尝尝她的手艺。
下午,她把被子被tao床单等都收了回来,重新铺好床,就来到了厨房。
她先把面和好,放置一边醒一下。又把中午zuo好的pi冻取一些切碎拌在rou馅里。
之后就取chu上次去青湖公园赏荷hua时摘回来晒干的荷hua,摘几片干huaban碾成粉末,煲了一锅荷hua粥。
接着zuo了一dao羊蹄子,一dao盘兔,一dao荔枝腰子。
看看时间差不多了,她麻利地把rou好的面团切成十八个面剂子,擀成圆形的薄pi,包上拌了pi冻的rou馅,一手手心托着,一手nie着pi边快速旋转