“好了，请大家上台鉴赏，过会，咱们再行！”于老笑着说。

攒盘最大的优在于与众不同的盛装效果和展示功能。以前的盛放皿多单个和独立现，各自为营，缺乏联系和整，盘一多，就可能会现狼藉之象，而攒盘的现却打破了这一孤立和尴尬。

“攒，聚也。”顾名思义，是以分割成数件的盘相攒组合而成。“攒”另有移动之意，对盘而言应是“能移动之盘”。因而，攒盘就是若量均等、形制规整、各自独立却又相互勾连的小盘组合攒聚而成的整。

虽说许多人都带了其他人过来，不过能够接受邀请的，本来就不多，加起来也不过三十个人左右，再加上有些人是一起上前鉴赏的，到楚琛不过才过了二十分钟而已。

“攒盘”又称“拼盘”、“全盘”，是盛放的。虽同属“盘”类，但独匠心单单在一“攒”字。

话音刚落，大家就纷纷站起来，照秩序一个个上台鉴赏。虽说没有什么时间限制，不过大家最多也都只看两三分钟，就让给了后面的人，毕竟这样的会，还是要注意下自己的形象的。

试想若等量、互嵌的小盘，盛上各瓜果、小菜和心，瓜果五颜六、菜蔬荤素穿c"/>、心酥搭，形状上块、片、丁、丝互补，味上酸、甜、咸、辣皆宜，最后攒聚成一个整，该是一多么赏心悦目、怡心怡的菜肴？

楚琛上白手，和吴叔一起走上台，一人分列一边，拿起一个攒盘观察起来。

“过奖！过奖！”一位看起来胖胖的中年男，面带得的向周围人拱了拱手。

展台上的这一组攒盘，由内外两层共十二件大小盘组成葵式样。盘折沿，浅腹，平底，圈足。盘内五彩绘卉蝴蝶纹，沿面红彩“卍”字锦地描金团寿字，盘外红彩八吉祥纹，并描金篆书“寿”字。

当今天的人们不再止于尖的快，有了不但要、而且要怡心的需求时，其实早在几百年前的明代，古人已经替我们解决了这个问题，这就是攒盘的发明。

此盘可谓造型别致，施彩丰富，以绿、红、紫、黄、金等彩描绘纹饰，五彩斑斓，而且更为难得的是，这组攒盘无论是尺寸、和工艺，都和故g"/>收藏的那件基本一致，同时保存的非常完好，这一颇为难得，可谓是一件非常珍贵的艺术品。(。。)

而且拿取和收纳都十分方便，又巧于展示，完全避免了杯盘狼藉的尴尬。人只盛放皿多单个和独立，谁料这一巧思，竟变幻如许模样，实在可怜可。

的宝贝前来，不说能够获得第一吧，前六肯定是稳稳的了！”

攒盘始制于明代万历时期，至清代康熙朝较为行，并延续至晚清。一组拼盘的数量不等，多者可达二十多个。康熙攒盘以五彩、三彩多见，乾隆时期品多样。