、回锅整个过程要一气呵成，油泡菜勾芡之后不能见到芡zhi，才会既有卖相还有脆nen的口gan，小老板你这dao菜能打一百分。”老郑由衷地赞dao。

甄珍眉tou微挑，老方的情报很准，这人对粤菜是真心热爱，评价得很到位。今天投其所好，希望能帮助到老方。

甄珍笑一笑，gan谢他的夸赞，话不多，继续保持小高人状。

又端上一dao清蒸海鳗，“粤菜崇尚本味，这dao菜我zuo了最大的减法，只加姜片清蒸，请品尝。”

海鳗脂肪han量高，所以鱼rou细nen鲜mei，小咕嘟chu品的海鳗只有清蒸才能显chu它的味mei，哪里是mei，简直是mei呆了。

老郑和老方两个跟没吃过鱼似的，加上前面两dao鱼，两人至少吃了五六斤鱼，吃得老方都迷糊了，忘了自己今天来干啥来了。

终于想起来，“郑主任，你看我那证……”

“好说，好说，这鱼pi你要是不吃，那我吃了，哎呦，jin致细hua，好吃，好吃。”老郑yan里哪还有什么傲慢不傲慢，yan珠都掉进盘子里，妥妥一贪吃鬼。

老方：“……”好像错了，不该带这人来甄珍这，jing1力都放吃上了，还给不给他办事？

dan白han量够了，甄珍就没多上，虽然想挣钱，但她不喜huan铺张浪费，粤菜讲究以青菜给正餐收尾，她上了dao经典川菜上汤白菜，提醒老郑，中餐不光有粤菜，其他菜系也各有各的jing1华。最后再上两dao粤点，给这一餐收尾。

老郑满意极了，倒没对甄珍这手令人惊艳的厨艺有太多的想法，今天这几dao菜，只要食材好，功底扎实，再加上好天赋，还真能在这样小小的年纪呈现chu来，这也是甄珍当初选择主营鱼类菜肴的原因，鱼rou烹饪zuo减法的多，藏拙首选。

老方明白人，意思已经到了，不需再提醒。

今天鱼rou吃得shuang，老郑gan到从未有过的shen心舒畅，看老方更是无比地顺yan，从包里翻chu过气的大砖tou大哥大，给下面人打了个电话，简单jiao代一句，“方国庆的证抓jin给办啊。”

搞定！大渔是福地，老方如是想。

来大渔吃鱼的人，不guan你是高兴着进，生气着进，噘着嘴进，死没看上yan地进，chu来必须是笑眯眯地chu。

老郑提着老方送的茶叶，笑得一脸和气，对甄珍表示，“你很行，以后有什么困难，找我。”

哎呦，帮老方忙，怎么顺带脚还给自己拉了个拥趸加后援？

这好像就像陈大款所说，守望相助，帮助别人，也是帮助自己，保护别人，也在保护你自己。

老方跟在老郑shen后，给甄珍比了个胜利的手势。

宝库伸chu两gen胖手指，也学会了，勾了勾食指和中指，看了又看，“是小兔子。”小孩玩上瘾，放下食指，“一只耳朵的兔子。”

穷得只剩钱的陈大款又来hua钱，刚进门就见有个小孩呲着小牙对他竖中指。

都这么不友好了？不就是来得频了点吗？

作者有话要说：　　今天一更，明天争取加更。

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