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王
烤完最后几只鸭
,哼着歌从后厨
来,见宝库跟小猫趴在桌
上吃东西,吃的东西还怪有意思的。
除了年糕,像墨鱼
一样,在鱼饼之外,甄珍特制了一批独
大渔特
的鱼糕,选最新鲜的淡
鱼,取鱼茸,加本地
产的地瓜粉,斩拌,调
,定型后上锅蒸煮,最后刷
,再复蒸。
甄珍上二楼取送货单下来,见王
跟宝库正大
瞪小
,有些好笑,这俩人第一回见面姿势不对,隔两天就得
一架。
王
走后,甄珍把专门留
“宝库,王叔叔怎么
觉你又胖了一圈,这小脸又圆又白,
脆给你起个外号,叫你小年糕怎么样?”活全
完工,王
心情好,倚在吧台上逗小孩。
王
:“……”咱俩果然犯冲,小孩你知不知
?鸭
还有另一个意思。
宝库
小鼻
,嗅了嗅王
上的味
,大
睛跟小脸一样圆,“外号是吃的吗?王叔叔,你叫鸭
,你好香。”
得先把其中一个支走,甄珍开
,“把最后这一批烤鸭装车,王哥你跟小燕
家的杨
夫一起去
品厂取礼盒,现在时间还早,就近把城东客
的货送完吧。”
买年货图个喜庆的好彩
,一般不赊账,货到立即结款。有钞票在前方激励,王
兴
足,接过甄珍手中的单据,“等着哈,我保证年二十六之前,把货全
送到位,二十七咱俩就关门数钱。”
这场战斗咕嘟占劣势,因为它对年糕味
不
冒,只看不吃,见自己被吃掉
,气得
爪踏上宝库牌年糕,“喵喵喵。”我要踩扁你的脸。
甄珍是这个小型
品加工现场的总指挥,调度有序,所有人各就各位,忙而不
,各家自己的生意也能兼顾到,不耽误开门迎客。
甄珍
家里的两个小家伙,忙里偷闲,特意刻了宝库和小猫造型的模
,卷
小孩和蓬蓬尾
小猫。取来用墨鱼
染成
黑的黑年糕,又找块纯白的原味年糕,给两小只
了惟妙惟肖杏
巷海尔兄弟造型的年糕。
还有大米和黄米为主材的方砖型年糕,一个两斤重,实实惠惠;加了枣泥、山楂泥、各
果
的
式年糕也不能少,用模
压成各
形状,新奇又
味。
宝库
极了,小猫也稀奇坏了,都不舍得吃自己的,宝库捡起一块小黑猫年糕,啊呜一
把猫
咬掉,“咕嘟,我吃了你的
哦,真好吃呀。”
还剩一样重
年货,烤鸭。烤鸭在甄家烤,大批量烤鸭
一个转炉肯定不够,甄珍从一开始决定
烤鸭,就提前请老师傅又打了两个炉
。人手不够,王
上,除了帮刘叔和朴叔杀鸭
,看火、给烤鸭翻面的工作全
给他。
鱼糕外
淡黄,内里洁白如雪
,在闽南一带被称为雪
鱼糕,也叫烊鱼,向来是宴席上的名菜,有“烊鱼不
不成席”之说。雪
鱼糕不光卖相好,鲜
细糯,那些不喜
鱼
腥味的人,也能接受。切片或蒸或炒,或下
火锅,绝对能给年饭餐桌增
。
好的
统一送到小燕
的店里,装
密封箱
,由小燕
丈夫杨涛开借来的货车送到王
朋友的
品厂装袋
真空,最后再
据客
选好的组合,统一装
提前赶制
来的礼盒里。
两个小家伙天天相
相杀,
完一仗不到两秒钟又搂成一团,砍刀都劈不开。