＊耳朵即炸糕，其形似耳朵，故以耳朵为名。外裹一层白糖粉如挂一层霜，白中透黄，外酥里，香气馥郁，煞是引人垂涎…

接着拿下面，然后没几秒又回去。

「可以让我看庄主真容吗？」白浩承突然。

煌了卡龙，蒙布朗，千层酥，各果味的果冻和布丁，每样都只有一的份量。

他实在没有前的这位庄主厉害，他的技术不如人。

结果意外的让人想发笑，三位评审完全没有发挥作用，比赛的人就自己弃权了。

之后是蒙布朗和一些一式甜。

「让我来介绍一下，桂凉糕是以江米麵作，豆沙为馅，在用前淋上桂糖稀，清凉，甜而不腻...。」白浩承满意的看着众人吞的样，傲然的看了煌一。

果然又来了...

「......」白浩承斜看了煌一，他就不信这个庄主的会比他好吃。

一段时间后，好的心纷纷摆上评审桌。

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白浩承认输了。

至于三个评审早被两个比赛的当事人遗忘了，不过他们也丝毫不在意，拼命的解决前的甜，一一个，狠劲的，样像是上战场杀敌一样。

全都是没看过的心，

就知会这样，幸好今天寻贤会有面，不然又要起风波了。

煌在评审桌上摆上自己的心，接着也摆了一份在白浩承面前。

收起帐本，起看了白浩承一。

转离开现场，完全不顾评审座的三人，和呆滞在原地的白浩承。

「......」煌皱了一下眉，右手抬起招了一个小厮把众人驱散。

「请收我为徒。」白浩承放下段，对着煌準备下跪。

「恩。」煌看了对面的人一，立刻开始动作，五甜中，他在脑海的谱里挑了几个只有他们世界的来的心，暗笑了一下，蝶，你御用的厨师我会帮你一个来。

「开始吧！」白浩承嘴角勾一抹自傲的笑。

看了一下前的盘。

煌只是看了一，就继续把视线放回帐本上「不收，我山庄，我会教。」完这句，把翘起的二郎，换了一只。

白浩承受不住诱惑的拿起一卡龙放嘴里……

「能吃到算你有福，通常我的料理只给我的人吃。」煌看了一傲气十足的白浩承，接着坐在一旁的椅上，拿一本帐簿翻阅。丝毫不在意评审会不会评输他。

有信心啊？

白浩承了各式的中国心，有五糕饼，桂凉糕，耳朵，芸豆糕，三汤圆。

他的首选是卡龙，製作卡龙的材料主要是叫ringue的白霜。白霜是烘培西时常用的材料，一好就要上使用，才不会让打发好的白又塌陷下去。卡龙使用的是加糖所製成的义式白糖霜，冷却后会更有光泽，也适用于慕丝糕或布丁。