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蹄切一切,总能叫每个人都能吃到。
听到萧ruanruan的话,姜圆圆开心的要命,自从穿过来之后,自己能吃到好吃的东西,实在是太难了。
若是从此之后,萧ruanruan有了这个手艺,那可是好事情,往后这就mei滋滋了,她有钱有票,一个月总能打几次牙祭。
这么一想,姜圆圆突然觉得幸福好简单。
接下来,萧ruanruan打算拿着姜圆圆买的那些猪rou,焖一锅红烧rouchu来,自己买的筒骨,正好可以zuo一碗筒骨面,用筒骨的汤zhi熬成的面条,味dao绝对鲜mei,面上放上红烧rou,这简直就是人间mei味了。
这些都是菜谱上教的。
萧ruanruan面粉rou成了面团,她买的面粉,不是特别好的面粉,但是她有得到经验,在面粉里敲上jidan,就能加qiang面粉的韧劲,吃起来就会觉得弹xing十足。
她不太会rou面团,这面团是个力气活,要rou的好,没有那么的容易,rou一会儿她就手酸了,还是姜圆圆主动承担下来了这个步骤。
姜圆圆好歹也干了一段时间的农活了,rou着面团那叫一个认真,虽然是饿着肚子,可一想到等会就会有好吃的了,她就比什么都要来的认真了。
这活给姜圆圆zuo了以后,萧ruanruan就专心zuo起了红烧rou,也是凑巧,这红烧rou不是说feirou多就能zuo好吃,fei瘦相当,反而能zuo得更好吃,今天姜圆圆买的,就是瘦rou比feirou多一些的,味dao决计不会差。
将红烧rou切成了差不多的块状后,萧ruanruan扔进了水里,将姜切片,焯水后放了其他的调味品,等大火煮开后,就捞起用冰糖炒糖se。
萧ruanruan的刀工不算太好,但是谁让她的数学不错,切的时候,每一块都在计算尺寸,导致切下来的每一块rou,都非常的漂亮。
糖se一炒chu来后,这香味立ma就传chu来了。
rou着面团的姜圆圆,使劲xi了两口,一脸的gan动:“ruanruan姐,我gan觉这zuo的一定很好吃,我都饿了。”
“再熬一会儿,就能吃了。”萧ruanruan也是第一次zuo,因此zuo饭的时间,会比较长。
说完话,萧ruanruan看炒的差不多了,就重新倒入了热水,放入了调味料后盖上了锅盖,另外起了个锅,熬煮上了的筒骨,她又重新放上了盖子。
在另外起的锅里下热水。
这回儿姜圆圆的面团也rou的差不多了,萧ruanruan拿过来切成了一个个的小剂子,然后拉扯成了面条,这个她其实还研究了一会儿,前面的几个剂子,都没成功,到后面才成功。
虽然面条没有说zuo的很好,每一条都很匀称,但是第一次zuo,也算是不容易了,萧ruanruan下了这些拉chu来的面条,在guntang的清水里,面条翻gun着。
等到把面条都给煮熟后,萧ruanruan过了一遍冷水后,才把这些面条放进了筒骨的锅里。
一旁拿了一些青菜,给放了进去。
筒骨的香气袭来。
姜圆圆的肚子咕噜咕噜的就叫了起来,她yanbaba的瞅着,“是不是块可以吃了?”
“嗯。”
萧ruanruan其实也有些jin张。
这是她第一次zuo这本菜谱上的东西,zuo的还都是rou菜,所以特别担心会zuo坏了,毕竟这些东西可都不便宜,她就掐着时间点在那看。
看的姜圆圆都有些被逗乐了,“ruanruan姐,你也太可爱了吧。”
这zhonggan觉,就跟zuo实验似的。
萧ruanruan不