王海吃得停不下来，他可?太这粉蒸了?！

她?说得没?错，白香凝用?的确实是?土猪。那家猪铺是?菜市场唯一一家卖土猪的，价钱比其?他家贵好几块，可?是?生意依旧好的不得了?，每次就他家排队的人最多。要是?去晚一会儿，连渣都?不剩了?。

一咬下去，饱满的四溢，回味无?穷。

不是?蒸粉还是?五，不哪样材失了?准都?无?法将成菜表现得这么完。

王亚雷，“是?啊，刚刚我们门的时候，站在?柜台那里的就是?厨师。也是?老板。”

谢蓉其?实是?不太喜吃五的，可?是?看王海吃得那么香，她?也忍不住尝了?一块。

等爸妈都?吃了?好几块之后?，王亚雷才开始品尝。这次爸妈大老远过来，本来就应该让他们吃好喝好，他可?不能和他们争抢。

“唔……”尖刚接到粉蒸，谢蓉的里便充满了?惊喜。

“爸，妈，据我所知，这家店的厨师也就二十。”

五经过温蒸制，柔到几乎不需要咀嚼就化在?了?腔，鲜糯却丝毫不腻。

王亚雷的动作稍微用?力了?些，没?想到那块直接被夹成了?两半，王亚雷夹起其?中一半，断的?分已经变得晶莹透亮，而瘦呈现浅淡的棕粉，瘦和层层叠，看起来就让人垂涎滴。

王海和谢蓉同时愣住，他们对白香凝有印象，之

谢蓉夹起一块粉蒸放了?碗中，用?筷将上面?裹着的米粉拨去，里面?的五了?来，瘦的比例分布得相当完，几乎是?五五分，所以蒸来后?才能有那样恰到好的。

“什么？！”王海惊得连筷间?的都?掉了?，他连忙夹了?起来放嘴里，等完全咽下之后?他才急急忙忙问，“这家店的厨师竟然只有二十多岁？”

白香凝是?特意赶早去，才买到的这么漂亮的一块五。

这菜很家常，但越是?家常的菜要想得好吃就越难。

“白老板选的这五可?真好，既没?有太，也没?有太瘦，吃起来刚刚好。”王亚雷边吃边夸。

是?蒸米粉的颗粒，再然后?就是?即化的猪五，油脂已经被蒸的晶莹剔透，一咬下去满嘴留香。

“这用?的肯定是?上好的黑土猪！”谢蓉常年掌握着厨房大权，对于材相当熟悉，所以她?一吃就吃了?来。

满嘴醇厚香，完全吃不的油腻，而蒸粉中香料的量不多不少?，所以加后?并没?有喧宾夺主，反而将五本的香烘托得更加郁。

蒸笼的密闭很好，而蒸粉又将裹得无?比严实。在?这双重保障下，香味几乎是?一也不会，只有在?牙齿碰到的那一刻，里面?锁的郁才会倾泻而，牢牢占据腔的每一个角落。

白香凝并没?有在?外面?买现成的蒸粉，而是?选择了?自己。先将大米和椒大料放锅中不断炒制，在?炒到大米发黄膨胀时，倒来用?搅碎机打成粉，不用?打的太细，保留大料的颗粒可?以给味带来不同于大米的独特香气。

王亚雷是?知白香凝既是?老板也是?厨师这件事的，他回想了?下白香凝的相貌，怎么也不像从业几十年的样啊？

的占比刚好，所以蒸来不会整菜都?是?油，渗来的多余油脂又被外面?的蒸粉收，看起来油亮亮的，嘴的却很轻盈，一也不会油腻厚重。

王海情不自禁叹，“这家店肯定请了?个从业几十年的大厨！这味真是?一绝！”