爪被切成几段，调料的味从断钻了去，爪的每一缕中都充满了酸辣的，外也被染上?了浅棕。

而且在?小饭馆工作，她也和白香凝学到了不少?饭的技巧，女儿前两天还夸她厨艺有步来着。

方新和乔萍各自?夹了一块，尖才接到凤爪的味，他?们便异同声说：“好吃！”

看他?们的反应，白香凝就知这次的柠檬凤爪得很成功。

第36章

方新和乔萍夸完那句好吃之后?，便再也分不余力说其他?的，一心一意盯着手里的爪，啃得可用心了。

“快来尝尝看。”

白香凝最先准备的就是柠檬凤爪的调料，这个调料和捞小海鲜有异曲同工之妙，只需要将调料适当地增减就可以了。

她虽然活麻利，可也仅限于打扫卫生这些活，像是给爪剔骨这样的细活，是她最不擅长的。

白香凝的调料搭得绝妙无?比，酸、辣、鲜、香每一味都像是一个音符，不断在?尖上?动?着，腔被刺激得不停分，只想再多来上?几。

等爪完全冷却之后?，再把每个爪斩成三块，为的是更好味。

乔萍很是认真地把刚刚白香凝教她的动?作记在?了脑海，这会儿白香凝让她自?己动?手，她虽然有些张，但还是磕磕绊绊地把爪的骨给剔了下来。

众人解散，各自拿着自己的随品离开了教室。

乔萍看着还剩满满一大?碗的爪，前一黑。

调料准备好之后?，她又在?里面加了一勺红油辣椒，调料的颜瞬间变得鲜艳，看起来也更诱人。

完最后一组拉伸动作后, 瑜伽教练拍了拍手，对大家说：“好了，今天的课就到这里, 咱们明天不见不散！”

时间一到，她把柠檬凤爪拿了来，一酸酸辣辣的味顿时萦绕在?鼻尖，激发了。

白香凝笑：“那可不，这是咱们小饭馆的隐形福利呢！”

白香凝拿起一个爪很耐心地教她，“你看，在?爪上?划上?几刀，把小骨先剔来，最后?着这大?骨一扭一掰，一个爪就理好了。”

虽然剔得有?丑，但好歹是保留了爪完整的。

在?捞小海鲜的时候，她并?没?有加很多辣椒，因为捞小海鲜最主要的还是吃海鲜原本的鲜，辣椒的加会掩盖材本的味。

白香凝又了另外三味，分别是蒜香爪，酸辣爪还有泡椒爪。

她要是不多那句嘴，现在?就不用苦哈哈地在?这里给爪剔骨了。

她拿一个大?碗，把剁好的爪放去，再把调料倒，搅拌搅拌，再像捞小海鲜一样放冰箱冷藏一两个小时等待味就好。

“无?骨爪？”白香凝挑了挑眉，“这个提议不错，那就再加个无?骨爪吧。你会剔骨吗？不会的话我教你。”

白香凝鼓励：“很不错，多剔两个就熟练了，来，我们把剩下的都给剔了吧。”

但是柠檬凤爪不一样，加上?一些红油辣椒反倒会让这菜变得更好吃。

乔萍想起自?己在?网上?看到的视频，又对白香凝说：“对了白老板，我之前看那个什?么网红无?骨爪，很多人都喜呢！咱们这次的新品肯定能引好多好多顾客！”

虽然早就不是第一次吃白香凝的菜，可方新还是会被惊艳到。

她重新拿了个爪递给乔萍，“你来试试。”

乔萍：“唔？”

直到白香凝把她拉厨房，开始教她如何给爪剔骨时，她才后?知后?觉地发现自?己给自?己挖了一个大?坑。

乔萍睛都笑得眯成了一条，自?从跟了白老板，她的日可见地越来越好，以前她去菜市场都不舍得买，但是现在?她和女儿的餐桌上?时不时就会现几荤菜。

乔萍一边吃一边说：“白老板，你的员工也太幸福了，每次都能吃到不重样的！”

很，冰很快变成了温，所以还要继续往里面添加冰块，这样不仅可以让爪迅速冷却，更重要的是可以使?爪的质变得更实。