“哎我这个也?好多?黄！啊啊，到我手上了！赶掉，绝对不能浪费！”说完就嗦起了自己的?手指，不放过任何一蟹油。

有顾客在得知蟹黄面已经售罄时?，发了这样的?疑问，小饭馆明明刚开门才对，怎么这么短的?时?间就卖完了？？八十一份的?面哎，不是八块，卖的?居然?这么快？这些人都?是啥速度啊？

一面裹着稠醇厚的?蟹黄一起被送下肚，整个人都?像是徜徉在无边的?海洋中，鲜得眉都?要掉下来！

“我先吃一……呜哇，好鲜的?味！”

几乎每个店的?顾客都?了清蒸大?闸蟹，乍一望去，桌?上全都?是红澄澄一片。剥开螃蟹外壳的?过程就像是开盲盒，在拆开之前，谁也?不知里面的?蟹黄多?不多?，随着店里顾客的?增加，剥开螃蟹那?一瞬间发的?惊呼也?多?了起来，仿佛是拆到了自己最喜的?礼。

蟹黄并没有捣碎，吃去的?时?候有明显的?颗粒，有像咸黄的?，所以多?了些咀嚼的?快乐，在这个过程中，蟹黄的?鲜也?逐渐蔓延在腔中，顺又?绵密，香醇又?不腻。

蟹黄酱熬得稠, 所以需要彻底搅拌开，让蟹黄包裹住每一面条，在拌面的?时?候，一鲜香味就直往他鼻?里钻，馋死个人。

螃蟹就得新鲜吃才好吃，所以蟹黄面的?浇都?是当天?现?，绝对不拿隔夜的?糊人。也?正因如此，每天?的?供应量就非常有限。

这极致的?鲜让人罢不能，忍不住溜一大?面条，顺劲的?面条与蟹黄的?郁香醇共同为味编织了一个妙的?味觉验。

来之后：天?哪！这是他只用八十就能买到的?面？！

先是将螃蟹剥壳，然?后把蟹和蟹黄全取，为了避免浪费，所以得小心?地把都?取净，每天?二十份的?供应量，也?就相当于要剥近两百只螃蟹，这可不是个简单的?活，不仅需要耐心?，还要足够细致，他们几个人一起上阵，但光是剥蟹都?差不多?用了一个多?小时?。

面条上面覆盖着厚厚一层蟹黄, 金黄璀璨，橙黄鲜亮, 可以看到其中一颗颗饱满的?蟹黄还有白的?蟹，这么多?蟹黄，底下的?面条都?被盖得严严实实, 就冲这分量，这八十块钱的?都?特别值！

螃蟹剥好之后，还需要将蟹黄下锅炒一会儿，炒香气来，然?后加清，放蟹，慢慢熬煮，让汤收螃蟹的?鲜味变得稠，最后只需要加一盐调味就好。

她?并不是刻意想饥饿营销，而是这蟹黄面起来确实很费时?费力。

“嗯……”这最后一面条上裹了相当多?的?蟹黄，一下去，螃蟹的?鲜甜刺激得他发麻，要不是他手里的?就是最后一份，他怎么也?要再去一碗蟹黄面打包带回家！

“不是刚营业吗？这就卖完了？”

路。

这一碗蟹黄面的?浇完全取自于螃蟹本，没有添加多?余的?料，也?没有用淀粉勾芡，满满的?都?是真材实料，光是一碗面就需要用近十只螃蟹来制作。

面条就分量就够多?了，可是吃到最后，碗底竟然?还剩了些蟹黄，可想而知小饭馆给的?蟹黄分量有多?足。他又?去加了些面条，用筷?卷着面条，将碗底碗边的?每一个角落都?扫了一边，确定一蟹黄也?没剩之后，才把面条全吃了下去。

这蟹黄面的?调味极其简单，除了盐再没多?余的?调料，可味层次却是那?么丰富，不仅可以吃到蟹黄的?醇香，也?能品味到蟹的?鲜甜。

“是的?呢，刚刚来的?好多?顾客都?的?蟹黄面，所以很快就卖光了。”白香凝语气抱歉地解释。

面条是才从锅里捞来的?，又?迅速过了遍凉，分明，有弹，蟹黄裹着面条，鲜味浸透了那?一面条，吃起来远远比他以往吃过的?面都?！

不过有顾客来晚了没吃到蟹黄面也?没关系，小饭馆也?同时?售卖新鲜的?清蒸大?闸蟹，顾客可以亲自验动手剥蟹的?乐趣，也?能将螃蟹的?鲜全拆吃腹。

“好饱满的?蟹黄啊！”不时?有顾客发这样的?惊叹声，“难怪这螃蟹的?肚?这么鼓，原来里面都?是满满当当的?蟹黄！”

这蟹黄面，突的?就是一个“鲜”字，所以绝对不能用太多?的?调味盖住螃蟹本的?滋味。

“咦？这个能不能吃啊？”

蟹极其柔，一抿就化?，蟹鲜甜的?味也?不断敲打着腔，激得人不停吞咽。