油冒起白烟，滋啦一声，碗里升起一阵霸的香味，小蝶没忍住转打了个嚏，香料和辣椒在油的激发下变成了红彤彤的辣油，只是闻和看，都让人中生津。

甜姑笑着解释：“葱，越多越好，馅，要求是颗粒状，比饺的馅微微一些，吃起来有嚼劲。”

那两个士兵对视一：“不限量！太好了！”

照旧是寅时三刻，甜姑发去伙房了。

“但听起来就很香！要准备啥，我现在就去！”

香辣葱卷，除了葱和卷，最重要的就是酱料，这酱料需要一味香料粉末，要用约十来香料碾碎炒制而成，这方甜姑曾经背了很多遍，早就烂熟于心，可是一直没有搜集齐全，毕竟香料珍贵无比，在顾家村和陈家村，能寻到四五都是难得。

众人拍手叫好，都觉得这法好，于是开始纷纷忙活，伙房里有条不紊，刚过卯时，一群士兵们就蜂拥而至了。

甜姑笑着：“那你跟着我学，这是香料粉，接着，我们要一勺盐、一勺白芝麻、两勺辣椒粉和一小勺椒粉，拌匀，接着，我们起油，烧油，泼上去——”

那边，徐师傅也已经把面团和好了，甜姑招呼大家都走了过来。

甜姑在准备酱时，小蝶闻着味就走了过来，对她手中的香料粉末产生了极大的兴趣，拿起来闻了闻，：“好像有胡椒、时萝、丁香、豆蔻、小茴香、八角？”

话毕，众人便开始有条不紊的忙碌了起来。

“你得了吧你我先跑过来的！一边去！”

今日的菜单是——卷。

先将面团擀成方形，刷辣油，在辣油的表面铺上一层厚厚的酱，酱也是腌制过的，看起来泽诱人，甜姑大方地铺了厚厚一层，：“不能吝啬，卷的灵魂就在此。”

甜姑也是第一日瞧见，就默默记下，开始准备。

甜姑很是惊讶：“不错呀，能闻来这么多。”

喜，把机会让给她吧……”

片刻后，：“知了，我帮你想法。”

徐师傅了，“明白。”

甜姑被他们逗笑，笑着：“不急，今日吃卷，不限量。”

小蝶不好意思笑了笑：“之前没人教我，我就自己闻自己尝，这些东西闻多了，也就都知了。”

“这是个偷懒的法，快，反正大家有自己的法也可以用，随意。只要酱裹去，咋都香！”

她虽然才来了两日，但是负责朝的伙计们已经百分百的信任甜姑，所以面对卷这样普通的不能再普通的，他们也总觉得，宋厨娘定会带来一些不一样的惊喜。

“好香啊！”

“今天香辣葱卷。”

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名字一，众人睛都亮了：“这是什么卷？都没听过！”

徐师傅也问：“面呢？”

甜姑笑：“就卷的要求，您应该知。”

铺完，撒葱，接着，便是卷的“卷”，长方形的面饼被卷成长条，馅和酱料被层层叠叠地裹了起来，长条被切成小剂，用筷在中途这么一压，卷的“型”便也来了。

而的确，甜姑也没让他们失望。

小蝶瞬间明白：“我知了！这个包在我上！”

但城军毕竟是朝廷的军队，或许因为地理环境缺一些材，可调味品，却是大概率都有的。

这几天，除了最开始在陈家村就认识的那几个，还有几人十分捧场，来得也是极早的，他们很快就在甜姑面前了脸，争先恐后地打招呼：“宋厨娘！先给我吧！我先来的！”