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渔女赶海发家记 第78节(1/3)

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卖带鱼的人过来了,an海珠说的送了二十条来,装桶里挂秤上一称,三十七斤多,五十文一斤,共一两九钱。

“我去买盐了,娘你跟我nai先忙着。”海珠拎着筐拿着钱chu门,她直奔盐铺,镇上的人大半都逮着鱼了,这会儿买盐的人不少,还排起了队。lun到海珠了,她让小二给她称十斤cu盐。

cu盐是大盐粒,价钱比细盐便宜不少,不适合炒菜炖汤,但腌鱼或是zuo盐焗虾盐焗蟹很是划算。

海珠回家先收拾带鱼,带鱼pi上有黏ye,她舀两碗米淘米,用淘米水洗去带鱼pi上黏糊糊的东西。

“chao平和平生过来,我给你俩安排个活儿。”海珠提兜蒜chu去,“二叔,你带着他俩剥蒜,等我三叔回来了让他去菜地ba捆葱回来。”

她转过shen拿着盆子舀面调面糊,面糊里加盐,只需要淡淡的咸味便可。

一条条带鱼清洗干净,海珠拿把剪子剪去鱼尾和鱼鳍,带鱼没鳞片,省了刮鱼鳞的活儿,只用剪开鱼腹撕去内脏刮去黑mo就行了。

带鱼斩段用葱姜盐和黄酒腌着,她见面糊有些稠了,又去拿五个jidan敲进去。

“可算刮干净了,老三你过来把鱼提起来,我舀盆水冲冲。”齐阿nai喊,“海珠,这条鱼你打算怎么zuo?”

“两个鱼tou清蒸了我们晌午吃,石斑和这条鱼的鱼shen切去pi,鱼rou切丁腌了油炸,之后装罐子里以后吃。”海珠已经琢磨好了,大鱼刺少roujin实,过油炸了zuo坛坛鱼,往后再遇到刮风下雨天开不了火,或是不想费事zuo饭了,蒸锅米饭随便舀一盘炸鱼蒸热了就能吃饭。

“你有主意就成,要帮忙喊一声。”齐阿nai说。

海珠去看了看桶里的鱼,五条鲷鱼,一条海鲶鱼,都是好鱼,她琢磨着用盐腌一腌,晚上炖汤或是清蒸。

带鱼腌chu水了,海珠喊风平来给她烧油锅,一坛子清油倒进去,她嘱咐说:“烧小火啊,火别烧大了。”

“好嘞。”

腌过的带鱼倒进面糊盆里,等油锅里冒小气泡了,海珠挟着裹了面糊的带鱼块儿hua进油锅里。

“好香。”风平站了起来,他看油锅里滋滋冒泡,喜滋滋地说:“一定很好吃。”

“还没吃就知dao了?”海珠瞥他一yan。

“你zuo的肯定好吃。”

一句话把海珠哄笑了,起锅的第一块儿炸带鱼就进了风平的嘴里。

齐老三洗手进来捻了一块儿,外酥里nen,咬一口就抿掉了鱼rou,面糊咸香,鱼rou鲜香。他又拿一块叼在嘴里,拿起剁骨的砍刀比划两下,说:“我去剁鱼tou了?”

“好,鱼pi你别动,我炸完带鱼自己去剥。”鱼pi上要留鱼rou,她不放心让齐老三弄。

二十条带鱼忙活了半个时辰,还没炸满一盆,海珠让风平先熄了灶里的火,她拿chu薄刃小刀去剥鱼pi。

齐老三正忙活着剁鱼tou,砍刀砍下去了,他拎着锤子梆梆梆砸砍刀,鱼血和鱼骨渣luan飞,飞溅得到chu1都是,他脸上tou上也没能幸免。

“看你这么卖力的份上,等我炸了鱼你给我三婶送一罐去。”海珠笑眯眯的,“带鱼也送一包过去。”

“老三,她不会说话,你们平时说话是打哑迷?”齐阿nai好奇ting长时间了,“你懂她的意思?”

齐老三支吾了一会儿,不好意思地说:“她的yan睛会说话,等你们见到她就知dao了。”

齐二叔被麻了一下,还yan睛会说话?这话他只在说书人的嘴里听过。

“咚”的一下,砍刀碰到沙石了,鱼tou剁掉了,齐老三提起鱼tou脚步飞快地逃进厨房。

院子里响起一阵哄笑,海珠拎个板凳坐下,用刀从断口chu1划破鱼pi,连撕带拽,另一手反攥着刀,在鱼pi下划过一刀又一刀,鱼pi连着粉白se的鱼rou一起脱落。

齐老三等脸上的温度下去了才走chu来,齐阿nai碰了小孙女一下,冬珠大声问:“三叔,你是怎么认识我三婶的?”

“我摆摊卖鱼,她去买鱼,就这么认识的。”齐老三敷衍dao,见葱都剥好了,他拿盆装起来,舀水一gengen洗干净。

“真就非她不可?”海珠也跟着问一句,“一日不见如隔三秋的那zhong?见到人心里砰砰tiao?”

齐老三仔细想了想,见到人高兴是肯定的,但什么心里砰砰tiao是没有的。他掰开葱叶洗去feng里的泥沙,温声说:“贝娘ting可怜的,她不会说话,很多时候都会受人欺负,被不怀好意的二liu子调戏了,想讨公dao都没办法。她平时不怎么chu门,我遇到她的时候是她娘的脚崴了,她这才chu门买鱼。”他心里清楚他娘很难接受这么个儿媳妇,甚至娶回来可能还要遭人嘲笑,外人可能会说家里有个tan子,又娶回来一个哑ba。就是往后回老家了,也会有人问怎么娶了个这样的,这也是他之前犹豫的原因。

“我没大本事,但能保护她,给她一

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