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一想到馒tou片,许念立时又有了新想法。
zuo不了西式的汉堡,可以zuo中式的汉堡包啊!
她立即站起来,yan睛晶亮,笑着对着chun桃说:“chun桃,你真是我的福星!”
说完,她便迫不及待去了厨房。chun桃见状,饶是一tou雾水,也没什么犹豫地跟在shen后,唯恐自己走慢了,自家主子就要亲自动手了。
不过,这回她真想错了。
许念来到厨房转了一圈,并未打算现在就开始zuo明日的吃食,而是看看有什么食材,自己所想能否实现罢了。好在,经过林璟不间断提供食材,现在的厨房已不容小觑了,一般的食材还是齐全的。
zuo馒tou汉堡需要馒tou片、脆pichang、jidan、青菜,这些厨房统统都有。除了这些,她惊喜地发现,厨房还有一块没吃完的卤猪tourou。她记着这个rou有些日子了,莫不是坏了?
想着,许念便要去查看rou的状态。
chun桃立即抢先一步:“公主,让nu婢来!”
闻言,许念自觉退后一步,没和chun桃抢着干。因为她知dao,抢着干也抢不过,chun桃肯定会更快、更快、更快。她这个chun桃,牢牢秉承着一个nu婢该jin守的本分,自有过一次话语里chu了稍许岔子后,再不会越雷池一步。
“公主,nu婢看这块rou还是好的。”
chun桃的话,将许念从思绪中拉了回来。
“这样啊,今晚便zuo一dao凉拌猪tourou,剩下一些猪rou剁碎拌点辣油,烙上几个饼,今晚让你们也跟着解解馋,吃烙饼卷rou。”
“哎,好,nu婢谢公主赏!”chun桃欣然答应,脸上粲然一笑,“nu婢这便开始zuo。”
chun桃开始zuo饼,许念也没离开,坐在厨房的小凳上,认真地看chun桃和面zuo烙饼。
温水和面后,chun桃尽量多放了些水,以求面团柔ruan细腻而不黏手,而后rou成一个表面光hua无暇的面团。面团rou好之后,需要放着醒会面,这样烙饼才会更加松ruan有嚼劲。
趁着这个空档,chun桃切了葱末备用。待面一醒好,chun桃再次rou了几下面,把面团里可能产生的气泡挤压chu来,免得之后加热后影响烙饼的平整度。再次rou好面,一个面团被擀成一个厚薄均匀的大饼。
她在擀饼pi的时候很小心,因为记着许念叮嘱的话“不可太薄,也不可太厚”。太薄饼pi易破,撒上葱hua后会漏chu来;太厚呢,zuo好后的烙饼内里会团成一团,起不了千层。
是以,chun桃zuo得很仔细,把饼pi擀得均匀圆run,而后认真在上面刷了层熟油,没有遗漏一块地方。为了避免油不均匀,chun桃an照许念先前嘱咐的,拎起一端的饼pi朝油多的地方蘸一下,再蘸一下,力求均匀齐整。
刷完油,撒上薄薄的的一层盐,再撒上之前切好备用的葱hua。chun桃拎起一端,小心翼翼地gun着饼pi,朝里卷去,将整个大饼pi卷成一个鼓nangnang的长条后,用手封住两端,省得会有油或葱hua从中漏chu来。
长条鼓鼓nangnang的,却一个破损,显然跟chun桃擀的饼pi好分不开。
许念看着chun桃zuo饼,yan底louchu怀念的神se。
这个方法是她教的,为的是zuochu的烙饼内里是分层的,仿佛千层一般,与此同时,每一层皆是薄如蝉翼,细ruan中泛着点点油光,是最家常也是最温馨的味dao。
她爱吃这zhong家常的烙饼,因为它最有家的滋味,虽然她从来没有过家