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平展,zuo成一个四四方方的正方形的同时,白芝麻也jinjin地贴在了沙琪玛的另一面。
这些都zuo好之后,便是等待沙琪玛放凉后切块包装,而这个是jiao给顺喜来zuo的。
许念看着他们有三个人手可用,不由得庆幸这是在古代,如果是在现代,一个人来zuo,虽然不是非常复杂的东西,也是非常累的。
第一锅沙琪玛zuo好,他们又zuo了一锅。包装的时候,每个纸包里装上六块,寓意着“六六大顺”,算是入乡随俗,图个好兆tou。
沙琪玛zuo完,许念和chun桃开始zuonai枣。
nai枣zuo起来比沙琪玛复杂,得亏许嘉庆找来的全是个大的大红枣,要是许念认识的那zhong小灰枣,估摸着光chu1理大枣的过程便叫人生chu绝望。
她和chun桃一人坐在一个小板凳上,开始给大枣去he。一开始,许念的心情是有些急躁的,可是去着去着,她急躁的情绪便被逐渐抚平,开始享受这个去枣he的过程。
这也是她喜huanmei食、爱zuomei食的原因之一。
无论多么急切,在zuomei食的过程中,那zhong急切和焦躁都会被慢慢抚平,享受zuomei食带来的成就gan。
因为nai枣zuo起来复杂,而且棉hua糖没有现成的可用,也需要他们自己zuochu来,许念便决定少zuo一些nai枣。
毕竟,wu以稀为贵。
他们这些东西本也不打算走量大贱卖的路子。
于是,他们三人在厨房里忙乎,雪团和包子就直立地卧在厨房门前,盯着他们三人的动作。
待许念他们去完枣he后,又开始一个个往枣he里装上杏仁,大红枣包裹着杏仁粒,光是想法就有些不同。
这一步由许念独自来完成,而chun桃则是去zuo棉hua糖ye。
为何说是棉hua糖ye而不是棉hua糖,是因为许念暂时没有找到适合代替吉利丁片的食材,没有吉利丁就无法将棉hua糖凝固成型,幸好,棉hua糖ye恰好也能满足他们的需求。
zuo棉hua糖ye的各zhong材料不难找到,dan清、砂糖和麦芽糖等这些凡是许念需要的,许嘉庆便它们找来。chun桃将许念告诉她的方子在脑子里过了足足有四遍,方才开始动手zuo。
其中,稍微耗时一点的便是打发dan清,chun桃已是熟能生巧。
因此,即便是第一次zuo棉hua糖ye,chun桃凭借着自己的既有经验和在厨艺上的天赋,仅用了一次便成功zuochu许念理想中的棉hua糖ye。
因为直接zuo好的便是棉hua糖ye,也省去了熬化棉hua糖的时间,等棉hua糖ye顺利zuo好,许念的枣也装好了,再把装好的大枣一起倒入棉hua糖ye中混合搅拌,使得每一个大枣均匀地裹上白nen细腻的棉hua糖ye,之后顺利chu锅,趁着热乎,将它们一一分开,裹上炒熟的糯米粉。
nai枣一个个小巧玲珑,白nen细腻中又带着点点红se,上面覆着的一层浅白糯米粉,好像一层洁白无暇的白霜裹着,白霜中亦能看见点点红se,如红梅迎霜雪绽放一样,别有情致。
沙琪玛和nai枣zuo好后,他们三人再合力一起包装。许嘉庆找的包装很是用心,有里面直接接chu2包裹食wu的半透明油纸,还有裹在外面的浅seniupi纸。
同时,他还将许念需要的小印章找人刻好送来。
是以,那些专为旁人带走准备的沙琪玛和nai枣被他们小心包装起来,而后再盖上一个红红的印戳,印戳上面是一