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剩下两大块,王永珠全给包圆了。
又拎走一条大青鱼,加上宋重锦带来的山ji和兔子,算是齐活了。
回到家,王永珠就开始忙活,将鱼放入盆里养着,豆腐也用井水冰着。
麻溜的收拾好,王永珠看看天se。
从张婆子的上房里挖chu小半瓢的绿豆,又哄得王永平端着板凳坐到灶屋里,给王永珠生火,添柴火。
王永平有心不从,可看看妹子的拳tou,很识相的怂了。
王永珠先将绿豆炒熟,然后放了大半锅水,盖上了盖子闷煮。
这样的天气,又热又燥,秋老虎最是厉害的时候,煮一锅绿豆汤送到地tou去,也免得家里人被晒中暑。
早上吃的是馍馍,现在发面也来不及,王永珠干脆打算zuo焖面,rou汤,菜zhi和面rong合到一起,又方便,又好吃。
王永珠一边舀面,一边将那本初级家产菜谱给拿chu来,找到焖面那一页,将步骤都熟记在心。
然后和面rou面,最开始有点不顺手,试了几下后,就找到了gan觉。
王永珠觉得自己居然还有烹饪的天分,尤其是自己力气大,rou面什么的不要太轻松。
没多久,就rou好了一大团面,放在一边醒着。
又将前几日收的山货中,一些品相不佳,被挑chu来的干蘑菇给抓chu来两把,用温水泡好。
将早上宋重锦拿来的山ji,已经被江氏bamao,掏洗干净了。兔子也是,放了盐在盆里腌着。
王永珠捞chu山ji,刷刷刷几刀下去,两只ji就躺平了。
她的五gan如今超qiang,zuo起这些事情来,轻而易举,而且她切的ji块,差不多每一块都差不多大小。
王永平本来想说,这zhongcu活换我来,话没chu口,就看到刀光闪了几下,砧板上就码放着整齐的ji块。
那没chu口的话,就顺着口水给吞了下去。
caca额tou上的汗,王永平决定什么都不要说了,就算妹子今天zuo的饭再难吃,想想那刀工,为了小命着想,他也要说好吃。
绿豆汤煮好了,没有冰糖,放入一点红糖,调调口味。
然后用一个干净的木桶盛起来放在一边晾凉。
乡下的柴火灶,有两口锅,王永珠两口锅都洗干净了,分别下油,放入葱姜蒜煸炒香,再分别丢入ji块炒得焦黄变se,然后放入水,大火烧开,放入泡发好的干蘑菇。
让ji汤就这么煮着,煮chu香味来后,又放入豆角,茄子进去,再盖上锅盖,焖到汤zhi烧开。
等汤zhi开的时候,王永珠又忙着擀面,将面条切得均匀,然后揭开锅盖,将面条散开,均匀的扑在了豆角和茄子上。
再盖上锅盖,让王永平改成小火,慢慢的焖着,过几分钟,就揭开锅盖,拿筷子挑一下,让面条均匀入味。
王永平坐在灶膛面前,听着王永珠的指挥,随时添减柴火,本来他是对妹子的手艺没抱什么期望的。
可闻着厨房里越来越nong1郁的香味,他的口水都快忍不住了。
最后王永珠挑chu一gen面条尝了尝味dao,简直完mei!
自己都要佩服自己了。
先盛chu来自己和王永平两人的份量,剩下的,盛了两个大盆,才开始发愁,这两大盆子面,和一桶绿豆汤,要怎么给搬到田间去?
王家的地里。
祭祀完老天爷和祖先后,王永富就驾着ma车,将王家人都拖到了地tou