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糖醋排骨
锅之后,刷锅之后,黄亦云又炒了一个爆炒青椒猪肝。
“大妹,咱以前在老家都没有
过这些菜儿,你这是咋学会儿的,这么好吃,吃的连带婶
今晚都多吃了一小半碗饭呢?”黄江氏摸了摸自己吃饱的肚
问
。
猪肚、猪心、猪肺已经卤煮好了。
见他们眯起
睛吃糖醋排骨的模样后,真的只差尾后一条尾
,活脱脱就像吃饭的小狗一般。
三菜一汤,足够黄家一家
吃了。
“大妹贯会
菜,加上从小有聪明又要主意的,又看过别人
了,大妹这么聪明,自然而然就能够会了。”黄李氏看了一
大妹回
。
忘记了原
以前虽然会
菜,但是大多是烙饼
或是炖煮菜之类的。
倒是五妹见大
没有油炸蝉蛹吃后,也顾不得说啥了,因为他们都抢着吃糖醋排骨,扒拉着大米饭吃了起来。
几个小的哪里吃过糖醋排骨和猪肺萝卜汤,四弟以下的几个小的,一个个待在厨房内不走,盯着两
锅,馋着

的一个个排排站在一起,手里
还拿着碗筷,活脱脱的像是坐等吃饭的小狗呢?
一个个吃的肚儿圆
。
黄亦云叫婶
把猪肚切片备用,猪肺切块备用。
这边用小火炖煮猪肺萝卜的同时,糖醋排骨已经收
好,可以
锅。
“大
,是啥法
呢?”二妹问
。
,大
自然有法
,能够抓的比你多,而且省时又省力气。”黄亦云招呼二妹几个回家的
。
回家后,婶
已经把排骨剁好过
了。
另一灶台上,锅中加
,倒
猪肺,煮开,再撇去浮末,加
姜片,加一勺盐,中小火煮三刻钟,再倒
萝卜煮开,小火煮两刻钟。到最后再加一勺盐再放
合粉提味就可以
锅。
自家已经好久没有吃过这么丰盛的吃
了,更别提是吃饱饭了。
那模样看起来呆萌的样
。
再炒了一个青椒猪肚。
之后起锅烧油,先炒白糖,炒
糖
来之后,再放排骨
去翻炒,把葱、姜放
去和排骨翻炒均匀,炒
味之后,放
盐
去和酸
去,放一勺
闷煮至收
就可以
锅了。
顿时厨房内充斥着甜酸
味和猪肺萝卜汤的清香。
今日一天,两个目标都达到了,黄江氏颇为满足的问
。
看的黄亦云笑了笑,一人一个碗中给夹了一块糖醋排骨给他们吃。
到家后,黄亦云让二妹他们先把蝉蛹
上的泥土洗
净后,再放木盆里
,放上清
,再放上少量的盐下去,腌泡一段时间。
至于糖醋排骨、爆炒青椒猪肝这些菜儿,在老家的时候,可不是这么炒着吃的,大多是一锅
炖煮
来吃。
“等晚上你们就知
了。”黄亦云神秘的
。
所以,黄李氏有什么事情,一直都在帮黄亦
第56章烤蝉蛹吃
以为大妹会这些菜,都是在梦里学的,只是,大妹能够梦想成真的事情牵扯太大了,被人知
去了,万一被人当
妖孽烧,这可不得了。
“前些日
大妹不是去镇上卖香料的吗?又教大碗菜的主厨
了一
菜,大妹在他们小厨房学会的,倒是学了好几
菜,还有加上去柳婶
家也学会了些许,今日这几
菜倒是大妹第一次
,味
怪好吃的。”黄亦云闻言黄江氏这话后,心中一禀的回
。