市面上的银兑换铜板贵，成差的银和铜板兑换的比例，一两银能够换到一千零五十个铜板。

到最后，黄亦云只从张掌柜这里拿到二两银又七吊钱，因为在酒肆买了十来斤的木炭，费了三吊银

“亦云你不来我们酒肆厨，这真的是可惜了。”张掌柜顿时可惜的。

有了这铁炉后，白天省下了在路上烧火饭，还可以剩下不少时间可以赶路，又可以取。

“那个，掌柜的，能不能给碎银，我家要趟远门，带上碎银方便些呢？至于兑换的价钱，就照市面上来就成。”黄亦云有些不好意的。

“这粥品你们可以随意搭，除了刚刚的的瘦粥之外，你们还可以鱼片粥、黄鳝粥、蔬菜粥以及药膳粥……

银成好一些能够换到一千二百多个铜板。

之后，转大火，将、末、姜丝下沸腾的白粥中，加盐，搅拌至断生时，关火，加少量合粉，盛碗中后，再撒葱即可。

，用清浸泡一段时间。

见厨房的一角落里尺许的铁炉，上面有个铁盖板，铁盖板封住后，可以慢慢燃烧里放的木炭，打开后，可以放个瓦罐上去，煮煮粥、蒸个饭什么之类的。

此行外的时候，黄亦云便打算前去打铁匠哪儿买个小炉放在车上，用来赶路的时候，蒸蒸饭，煮一煮粥之类的填肚。

“尝尝看。”黄亦云单手往好的瘦粥一伸手。

“嗯，味还不错，咸咸的，又有猪香味，倒是有些别致呢？竟然没有想到粥品还可以这么。”那老王用小碗盛了些张掌柜后，自己也盛了一些，吃了一，慢慢的品味起来。

只是，粥品添加的菜品不同，来的味和样也自然不同，至于价钱也可以随着加粥品的菜不同而定价钱。

瘦粥带着一咸味，香醇，细腻、糯，竟然十分的好吃。

“行，我给你拿钱去。”

老王师傅可以慢慢的尝试些来，酒肆也可以慢慢的推荐各粥品来。更重要的是，酒肆可以专门给人定养药膳粥。”黄亦云说了几个粥品法，以及粥品放去的菜。

下还有一个小格，是用来装木炭灰的。

“王叔，你这个炉倒是别致的，在哪里买的，我们家趟远门，怕是用的上，我也去买一个。”黄亦云双目随意的一扫。

料备下后，将泡米的倒去，重新加清，放砂锅内大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成稠的白粥。

“不可惜呢？我这不是把你们不会的都教给你们了，你们会了，至于我在不在大碗菜酒肆厨都是一样的呢？”黄亦云抿嘴笑了笑。

“成。”

剥壳切成小丁、瘦切成末加丁儿盐和合粉拌匀，葱姜切成丝放一旁备用。

“这个啊！是酒肆用来炖营养汤的，我这儿还有多余的，送你一个用，等你们回来后，你再还给酒肆就成了。”

免得到时候，还要在路途之上，停车烧火饭。

“那成，王叔，好人到底，你再卖给我木炭，省的我再去别去买了。”黄亦云厚着脸。

“不错，比起店里的粥品，要好上许多。”张掌柜也。