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区。
一边挑选蓝莓,一边dao,“chu1理食材是一个很jing1细的活儿。”
她依稀还能记得当年她父亲jing1心侍弄食材的样子,一样一样,一步一步,不厌其烦。
但是,每盅“佛tiao墙”起盖的时候。
整条街都弥漫的都是那zhong味dao。
无数人只为了嗅一嗅味dao,专门绕着从他们门前走过。
每一次她吃着食wu,一脸满足的时候。
父亲也总是十分高兴。
似乎走上厨师的路,对于她来说,也没有那么难以接受。
秦媛媛尝了一口蓝莓,忍不住摇摇tou,“这一颗好酸。”
苏里“哈哈”的笑,“成熟蓝莓表pi为shen紫se或蓝黑se,覆有白霜,表pi细hua、不黏手,好的蓝莓果实结实;香气馥郁,尝起来酸甜可口,这个你尝一尝。”
苏里选了两斤,带着秦媛媛回家。
苏里整理了一下,带回来的食材,先是将锅烧热,将清洗后的所有蓝莓都倒进了小锅里面。
秦媛媛瞪圆了yan,“这,这,这是水果,怎么能煮?”
“zuo蓝莓酱。”苏里一边说着话,一边用勺子搅着。
秦媛媛看着自己的光脑,又看看动作熟稔liu畅的苏里。
厨师是非常高贵矜持的行业,鲜少有人愿意在大众面前直播。
秦媛媛吃过的料理不少的,但是见过现场烹饪的是真的不多。
她甚至开始质疑自己的想法,难不成这真的可以?
苏里将柠檬zhi和砂糖一点点加入,搅拌,锅里一点点变得粘稠,蓝莓酸甜的香味散发chu来,可以起锅了。
苏里用一个无菌chu1理的玻璃瓶将蓝莓果酱装了起来。
用一个小勺子挖了一点点递给秦媛媛,“你尝一尝?”
秦媛媛迟疑半天,才将勺子放进了嘴里,也只敢用she2尖tian了一丢丢chu来,yan睛陡然一亮。
“好吃!”
依旧是蓝莓,却又好像完全区别与蓝莓本shen的味dao了。
苏里笑眯眯的开始削山药pi。
山药下锅蒸煮。
将西红柿洗净后上bu画十字,用沸水tang一下,轻松的剥下来pi后且成gun刀块。
选将三个jidan放到碗里,用筷子不断的搅,打散,表层chu现大量泡沫的时候才算是收手。
几件事情相互jiao错,没有一点慌luan的样子,秦媛媛在旁边的看得yan睛都瞪圆了。
秦媛媛此时终于相信苏里是会zuo好吃的了。
正想开口询问什么,苏里已经将另个灶台的火点燃,锅烧热,放油。
热油开始冒气点点是烟的时候,苏里将jidan放了进去……
油温够热,jidan够散。
jidan刚刚下过,就立ma膨了起来。
秦媛媛看着jidan的样子就想要伸手戳一戳。
只是这么看着,她就忍不住想着jidan那蓬松,ruanruan的口gan。
一直到那盘番茄炒danchu锅,齐媛媛才将目光从锅里转到了苏里shen上。
“苏里,你是怎么学会的