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回报些什么,心里很是不落忍的,所以才一直想着能chu门抓些东西来给家里人都补补,每天要干那么多的活,不好好把shenti给补好,可怎么有力气干活不是。
席林nainai的想法和席宝儿也有些相似,她不知dao小重孙女这样能逮着野wu是因为什么,心里一方面不希望太浪费重孙女的气运,一方面又看着自家孙子孙媳妇天天干活又吃不到好东西的,有些个心疼,所以就顺着小重孙女想要chu门的心意。
这天席宝儿没有chu门一直在家里呆着,因为太nainai要zuo土豆粉条,听她爹经常在她耳边唠叨这土豆粉条是多么的mei味,席宝儿还没吃就已经被馋得口水直liu了。
所以知dao了太nainai今天要zuo土豆粉条,席宝儿就连门都舍不得chu了,就想看着这据说mei味无比的土豆粉条是怎么zuochu来的。
昨天中午时她爹就把土豆拿去碾磨了回来,然后下午太nainai就一直把那像是土豆的碎渣一样的东西拿着纱布袋装着,然后用一个木架子架着,下面放了个大木桶,就这样在上面碾压着纱布袋子,纱布袋子里就liuchu白se的zhi水一直liu到大木桶里。
据说这样是把那土豆碎渣里的能变成粉的zhi水都挤压chu来,然后在木桶里沉淀,等到了第二天就可以从木桶里起起来,就可以晾晒成粉了。
席宝儿看太nainai把晾晒好的土豆淀粉拿了些chu来,加入冷水用筷子把土豆淀粉搅拌均匀,就成了稀汤状的淀粉水,然后把烧开的热水倒进搅拌好的淀粉水里,一边倒开水一边用干面朝一个方向迅速搅拌,直到这稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状,略带韧劲,提起擀面杖可以看到淀粉糊状可以拉丝,然后在倒入土豆淀粉,把jidan清倒在干淀粉里,再放了点盐,接着用手把淀粉糊,干淀粉,jidan清和盐抓拌,最后变成表面光hua的面团。
席宝儿看着太nainai这行云liu水的动作都看得有些瞠目结she2了,要知dao她上辈子的那个时候可没有看到人家这样zuo吃的,好像一般都是用机qizuo的,这么多的工序光是看都看得yanhua缭luan的。
不过她想着这样zuochu来的东西一定很好吃的,料是最真的料还是纯手工制作的,席宝儿脑子里想着,yan睛还是不忘盯着太nainai,她看着太nainai把这个面团放到了一个木touzuo的圆柱形状的东西里,然后手在上面使劲地往下挤压,这漏chu来的粉条就到了烧着沸水的锅里,然后太nainai把锅里的粉条又捞chu放进冷水里。
因为今个要zuo土豆粉条,席林nainai昨个晚上就把家里还剩下的狍子的骨tou给拿chu来炖高汤,这狍子骨tou一直放在水渠里,都舍不得吃,这下要zuo土豆粉条刚好就派上了用场。
席林nainai在这骨tou汤里放了几十zhong独门中药和天然香料,运用秘制工艺,最大限度地发挥药和骨香,这样煲chu的汤香气扑鼻。
席宝儿也是闻到了这样香的汤所以越发不想chu门,就想快点把这样的mei味给吃到肚子里。
席林nainai看着自家小重孙女在一边xi着口水好像想把嘴伸进她刚刚打开的汤罐里,不觉得有些好笑,不知dao这个小囡囡是不是像她爹一样味觉和嗅觉都特别灵min,想着她爹小时候可是厉害得很,但凡教过的中药只要教一遍就记住了,她当时还好奇得很问了大孙子怎么这么快就记住的,因为家里其他的孩子可是无论她怎么教都教不懂的,所以chu