繁体
李大海别的厨艺很一面,但这
面的功夫算是一绝,这还是他年轻时跟一位专帮
心的大厨学的。
卫乐打了几个
在面粉上,又用温
兑
去,把面料搅拌成面糊。又加了一大把葱和一些
馅,再次搅拌均匀。
只要是他喜
的,都要
。
“好香,少爷的手艺真好。”
先用
把骨
洗
净,然后砍成几段,再丢
锅里用大火烧开,然后用中火慢慢熬
味来。
“……少爷说得对。”
“哈哈哈……”
“好啊,正好大叔你
面的功夫不错。”
他现在还小,要多补钙,这样才能长
。上辈
少说也有一米七五,这辈
总不能比上辈
还
李大海喜
面
,所以专门去学了自己
来吃。只是他别的手艺一般,但是尝过少爷
大骨汤后,他便发现这大骨汤
上面条简直让人恨不得把自己的
都吞了。
“大叔,烧火。”
这样一来,除了因为地方原因不能
的果树外,他想吃啥有啥,比皇帝还要好。起码他吃的是最新鲜,味
最好的。而皇帝吃的还要劳民伤财,大老远的运输过去,还不一定是最新鲜味
最好的。
“
好啊,我
面就不行,全凭力气
。
来的虽说不难吃,但肯定不如大叔你
的好吃。”
经过几十年练习,可以说李大海这
面的功夫已经不弱于任何一位大厨了。
有些累,卫乐就不太想
饭,直接熬锅汤,再烙上几块饼应付一餐。
李大海抱了一捆柴走
厨房,先把火升起来。等卫乐换了一
居家常服,便走
厨房忙活开来。
李大海沉默半晌说
,他家少爷的画风永远和别人不同。
“中午我们吃饼
,再用骨
熬一大锅汤。”
卫乐拿起一块大骨
里面的骨髓,这才是
华所在啊!
李大海喝一
汤,吃一
饼,
睛都快笑没了。自从来到卫宅后,他都是和少爷一起吃,伙
开的好,他
觉自己
都变好了不少,人也年轻了好几岁。
“有了这锅汤,晚上少爷我们可以吃捞面吗?”
“是的少爷,我去烧火。”
不过他并不讨厌这样的少爷,相反还很尊敬。虽然少爷在村
里有着秀才的
份,却不像那些酸秀才,本事没几分,架
却摆得老
。少爷则不同,为人虽算不上多亲切,却也给人禁彬彬有礼,与他谈话不会有半
不受尊敬的
觉。
两个人起码要烙上二十来张,卫乐面糊准备了不少,一共烙了二十二张。
“嘿嘿,老李我最好这一
,不然年轻那会儿也不会专门跟人学
面。”
了,要
桃树,梨树,李树,苹果树,桔树,杏树,樱桃树,
树等。
“好嘞。”
卫乐大笑,扛着锄
屋,把它摆
储
间。而李大海则用
把粪桶洗一遍,放在了
棚的外面。
李大海
火,很快锅里剩下的
就被烧
,卫乐舀了一些油在锅里化开,锅底都沾上油后,卫乐用勺
舀了一勺
面糊
锅底,再用锅铲摊平。很快一张饼就烙好了,用手起
来放在盘
里。接着又舀一勺
去,再次重复前面的动作,一张张饼被摞在了盘
里。