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转来转去,不知dao阿爹/阿么/guan家爷爷/胡爷爷/还有安哥哥他们到底在笑些什么,甩甩脑袋,专心致志的吃点心。
转yan就到年gen底下,安yang可算是忙开了,不过倒是不觉得麻烦,zuo菜正是安yang的兴趣,喜huan还来不及的呢,怎么会抱怨呢,正好来顿年夜饭,也好显显自己的手艺,虽然这些日子众人吃到了不少的好东西,可是这年夜饭才是重tou戏。
这年夜饭就是团圆饭,虽然自己已经没了爹么,清儿也没什么亲人(木府的那不叫亲人,简直就是仇人),不过柳牧然夫夫,还有胡老,和柳guan家,这些人都是自己视为亲人的存在,这家人团聚,怎么能没有一桌子好菜呢,安yang是卯足了劲儿,整chu一桌好菜,所以这早早的就起来开始准备。
俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭,所以这菜可是万万不能ma虎的。而且饭菜代表着吉祥,象征着新年新气象,新的一年要万事顺利,安yang就更不敢随意了,年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意,菜zuochu来要se香味俱全,所以绞尽脑zhi,安yang也得zuochu桌好的年夜饭来。
虽然这个时代不讲究年年有余,可是安yang还是决定zuodao清蒸鱼,其实zuo剁椒鱼tou是最好的,可是无奈媳妇儿怀了娃娃,可不能吃太多辣的,这剁椒鱼tou自然是不能选的,那就来dao清蒸鱼,原zhi原味的,也很是鲜mei,最重要的是兆tou好。
梅菜扣rou当然也是不能少的,原来每年过年的时候,安yang都会zuo上一dao,虽然就自己一个人,可是还得好好的过,所以这dao小时候最怀念的味dao当然是不能缺席的。米分蒸rou作为梅菜扣rou的好搭档,当然不能落于后面,也得跟着一起上桌。
这年夜饭,ji也是不能少的,安yang琢磨着来个糯米八宝ji,媳妇儿应该ting喜huan吃的,嗯,就zuo这个。还有排骨,媳妇儿爱吃酸的,那就zuo成糖醋的,正好和媳妇儿的口味,把它也加上。当然wan子也是不能少的,安yang打算zuo个萝卜wan子,炸了正好上桌,虽然简单些,可是架不住他经典啊,而且冬吃萝卜夏吃姜,这萝卜可是个好wu。
有鱼就有虾,而且安yang记得媳妇儿好像特别喜huan吃上次zuo的冬yin功米分丝虾煲,正好也可以来一个,剩下的还有不少,zuo个芙蓉虾不错。这光有rou没有素哪里行。先来个□□如意白菜卷,再来个醋溜白菜,嗯,扒双冬也不错。
不过光有热菜,没有凉菜那哪里成。安yang更特意买好猪耳朵,就是为了zuo这dao凉菜,只要想起嘴里脆脆的口gan,安yang就觉得这dao菜味daobangbang的。山上采了不少的黑木耳,倒是可以再添一dao。
有菜也得有汤,这大鱼大rou的,可得解解油腻,安yang没zuoji汤,没zuo鱼汤,也没有炖排骨汤,zuo了一dao虾油冬瓜汤,正好去去之前的油腻,也好轻轻口。当然了作为一个合格的厨子,安yang怎么会忘了饭后甜点,家里好像有些夏天存下的莲子,正好有冰糖,安yang想想zuo了冰糖莲子绿豆沙,味dao不错。
当然了年三十晚上最重要的重tou戏,当然就是吃饺子了,安yang不会忘记。虽然这个世界还没有饺子,可是不吃饺子,安yang总觉得有些少点什么,索xing就an照之前自己过年的步骤来了。安yang之前给媳妇儿zuo过许多不同zhong类的饺子,媳妇儿最喜huan的还是鲜虾茄子的儿,可是现在没