这非油炸方便面直接使用95c的风烘即可，可是油炸方便面就需要温度一些了，需用130～150c的沸油炸制。安特地用的菜籽油，这样炸来的面饼更香些。刚刚炸过的方便面，看着有不少的孔，很是松散，味也比风烘的方便面好，所以安这个吃货也更喜油炸

却说安晚上梦，突然梦见今麦郎，大碗的面吃起来真是回味无穷，虽然有些没营养，可是还是忘不了那的味。安开发了多少的新，可是唯一就忘了这最勾人的东西，要知那弹弹的面，的，可是滋味上佳。

秋天是收获的季节，安这小店更是备足了，萝卜羊汤，鲜可，什锦茄蛊，颜鲜亮，一看就叫人前一亮大振，当然了莲藕酿是必不可少的，安知媳妇一向喜吃，所以也得很多。

安知硝石制冰的法，这可是个一本万利的生意，没有多少成本，自然价格上就有了很大的优势，而且安这用料上也是十分的实在，冰块够大，羊够纯，果够甜，再加上这碑够好，又是发源地，当然是熙熙攘攘，人声不断。

大早上起来亲亲两个臭小，吃了顿丰盛的早餐，亲亲媳妇儿和叶落带着灵哥儿屋说己话，两个小也叫老抱过去了，所以安这个孤家寡人对着媳妇儿了一个委屈的西捧心壮，可是徒劳无功，木清的脚步顿都未顿，就知这人是耍宝的料，青天白日的，真是不知该说什么好。

还有麻辣，串成一串一串的，有素的有的，竹笋的，土豆片的，豆腐的，还有山药的，片的，羊的，还有猪的，当然了安了不少的鱼，不是后世的那些鱼米分混合而成的，而是扎扎实实的打来的，当然有鱼，怎么会少了虾，这两可是亲兄弟。还有后世的公煲，当然也是风靡了大街小巷。

这冬天其实是收益最好的时节，主要是因为安家的铺，传来的味实在是太像了，而且样百，价格不一，能满足不少人的喜好。首先不得不提上一提的就是火锅了，不仅有鸳鸯锅还有菌菇锅，骨汤熬制可不是盖的，那滋味就连汤底都泛着一的香气。而且大冬天的吃上一锅，浑都冒汗，就没有人不喜的。

恰好锅也差不多开了，安将切好的面条放锅里，煮了一两分钟，然后赶忙的捞来，现在可不能住太长的时间，不然待会可就都煮烂了，然后就行着味理。浸泡好了，安把着味后的面条切成段并分份。

安了厨房，从缸里外不少的面米分，这面米分细腻的很，又白净，闻着就有一麦的香气。安在面米分里中加上清，安和了十来年的面，这手腕可不是盖的，再加上现在是素质不错，经常上山打些猎，所以这手劲儿不错。安把面活好，放在一旁醒着。将刀用了，把大锅烧。看着时间差不多了，用大号的擀面杖将面团压成面片，再一一切成面条。

安最喜琢磨吃，所以在前世的时候，因为喜吃，所以自己也了不少，现在拾起来可不要太简单哦。方便面有油炸的有非油炸的，安个人比较喜吃油炸的，比较有滋味，不过两都试试也是不错的选择。