第一场比赛要如何分chu高下呢？”mei食主持人之一，充当hua瓶和提问者的瞿佳问dao。

另一位主持人，也是mei食节目的名嘴李鑫dao：“这当然是能分chu高下的。首先难度加大，这一块豆腐可不是zuo一朵豆腐juhua，而是三朵。”

“三朵？”瞿佳惊讶dao，“那下刀不是更不容易？如果是我，肯定直接切成豆腐渣了。”

“那当然，不然怎么能显示chu这是我们东盟星域最优秀的一千名青少年厨师。”李鑫dao，“这检测的时候，也有考究。首先，我们会把每个人的菜用专门的仪qi检测，豆腐丝的cu细程度和均匀程度通过仪qi就能检测chu来。这直接会刷掉后五百名。”

瞿佳再次惊讶：“这么快？”

“jin接着，是尝汤。”李鑫借着解释dao，“juhua豆腐不只是刀工好，其高汤的熬制也至关重要。这次组委会准备的熬汤材料是老母ji，所以这次的juhua豆腐又可以叫zuojizhijuhua豆腐。因为比赛时间限制，肯定不能用砂锅小火慢熬炖煮，只能用高压锅直接炖汤。这样炖chu来的汤，味dao肯定不如小火慢炖鲜mei。所以需要厨师评价其他食材和调味料，来调汤的味dao。”

“第一批胜chu的五百味选手，他们的juhua豆腐会打luan顺序，给评委组尝汤，由评委组挨次打分。最后去tou去尾取最低分。”

“前两lun总得分最高的两位参赛者，才会被两位特殊评委品尝整dao菜肴。”李鑫dao，“每一lun特殊评委，都是jing1神力非常qiang大的人。”

瞿佳点tou。这么说她就明白了。最后一lun，就是测试其对jing1神力的作用了。

特殊评委吃完这两dao菜之后，会进行jing1神力检测，来判定其对jing1神力的作用。

一般而言，能打进这个赛事的人，所zuo的菜基本还不能对jing1神力产生良xing的作用，但或多或少都会让jing1神力产生波动。就看谁的波动最大了。

其实瞿佳知dao参赛规则和评分标准吗？她当然是知dao的。这一问一答，不过是为了解释给不知dao的观众听而已。

也幸亏现在的恒温保鲜技术非常发达，不然等评委一人用筷子蘸汤尝一下，那汤都冷的差不多了。

不过李鑫没说到的是，在比赛过程中，也是有加分的。

其加分就是看其动作的利落和meigan。

不过这一点不说，所有观众都是知dao的，摄像组的人也知dao。他们在找寻可以给特写镜tou的人。

这首先观察的，就是筛选时两位满分人wu。

罗莘和夏铮。

两人都是慢条斯理的切好母ji放好调料用高压锅炖汤，然后开始chu1理豆腐。

两人也同时让现场开始轰动起来。

他们几乎同时说了同样意思的话。

这两人，要盲切。

“盲切？”负责提问和惊讶的瞿佳又开始瞪圆yan睛捂着嘴尖叫了。

“这两位年轻人真了不得。”看到是这两位，李鑫把“年轻人不自量力”的话吞了回去，换上了赞扬的口吻，“在另一dao菜，文思豆腐中，能盲切的人不少。虽然juhua豆腐在睁着yan睛的情况下，难度不比文思豆腐高多少，但闭上yan，就难多了。”

“这是因为文思豆腐只切成豆腐丝，而juhua豆腐是有一端不能切断的缘故吗？”瞿佳也不能显得自己太无脑，连这点常识都没有。

“就是这样。”李鑫点tou，“gen据手