开始制作jidanye。

摄像师扛着摄像机仔细地拍摄着沈睿初烘焙的过程，旁边的工作人员轻声地提醒他要记得和镜tou互动。

一旦开始进行烘焙，沈睿初就会完全沉浸在其中，忘记别的事情了。

迅速打完jidanye，沈睿初gan觉水温已经达到适当的温度，就熄火把小碗取chu来。

他一边用打danqi轻柔地搅拌着黄油，一边解释说：“最近天气转凉，黄油没有那么容易ruan化，所以我们需要隔水加热来ruan化它。”

他gan觉到碗里的黄油已经ruanhua、没有颗粒gan，便往里面倒入糖粉，均匀搅拌起来。

“我现在是要zuo饼干，大家要注意黄油的ruan化程度，这是会直接关系到饼干的口gan的。”沈睿初一边往碗里加入jidanye，一边提醒dao。

接着他往碗里倒入蔓越莓干，继续搅拌起来。

等到差不多均匀的时候，他便小心翼翼地筛入低jin面粉，然后带上一次xing手tao，慢慢地把碗里的东西rounie成团状。

“烘焙是很需要耐心和细心的。”

自言自语的沈睿初，在把面团rou成长圆柱形状后，将长条的面团放在油纸上，然后将它置入模ju里放冰箱内冷冻。

“趁着这个时间，我们来zuo戚风dan糕。”争分夺秒的沈睿初拿chu几个碗，开始准备将dan清和dan黄分离开来。

这个步骤尤为重要，他凝神聚气、屏住呼xi，慢慢地分离chu适当的分量。

zuo完这个步骤后，他抓起手动打danqi把dan黄打匀，再倒入玉米油一边打均匀，一边吐槽dao：“我怎么gan觉我像是在zuomei食节目。”

说完，他继续往里倒入niunai，不停地搅拌着，忽然轻笑了几声，说：“huan迎来到沈师傅的烘焙小课堂！”

说完，他还把手上的碗朝镜tou举了举。

一旁的摄像师和工作人员被他逗笑了，暗暗记下来，要在这段好好pei上特效。

“然后我们要放入低jin面粉，仔细地拌匀。”

他一边说着，一边拿过手动打danqi，呈Z字形轻轻地搅动，“这里不要打圈搅拌哦，不然会起jin的。”

沈睿初看到dan黄面糊已经zuo好了，便从塑料袋里拿chu新买的柠檬，往dan清里挤chu柠檬zhi。

然后他从柜子里拿chu电动打danqi，一边把dan清高速打发至泡沫状，一边往里加入糖粉。如此循环多次，直到打chu细腻的dan白。

接下来的步骤就简单许多了，沈睿初把dan白和dan黄糊轻轻翻拌均匀后，就把弄好的面糊倒入底模。

接下来的过程如行云liu水般liu畅，再加上人帅手mei，摄像师和工作人员们拍得赏心悦目。

不过他们也会被沈睿初的动作吓一tiao，比如说对方垂直摔dan糕底模的时候，“砰”的一声ju响十分吓人。

所有准备工作都完成了，就等着dan糕和饼干chu炉了！

沈睿初把jin张得僵ying的背靠在料理台，稍稍放松地笑着说：“烘焙也好，料理也好，都是一件很辛苦的事呢。”

他轻轻活动了下手脚，继续说：“不过，烘焙真的让人很开心呢！”

说完，他蹲下来聚jing1会神地盯着自己的烤箱，满怀期待地等着它们chu炉。

在一旁歇着的小安示意沈睿初多zuo点互动，好让他有多点镜tou，不会被后期剪掉一大bu分。

看到小安动来动去的样子，沈睿初会意。

他开始讲起喜huan烘