会儿加水一会儿加面的，等他终于得到ruanying适中的面团，再一看，陶盆里的面团比他原先想要的多了近一倍。呃。

他心虚地看向窗外，何田应该还在工坊里忙碌呢，能听见她敲敲打打，又用锯子锯什么的声音。

易弦把rou好的面团放在案板上，手上沾点水往陶盆里抹一遍，倒扣在面团上。

让面醒一会儿吧，他刚好可以调馅儿了。

他先想到的是调玫瑰豆沙馅儿。他拿chu装豆沙的小罐子，挖了一团豆沙放在小碗里，再加一小勺玫瑰酱，rou匀之后自己先吃了一口，斟酌一会儿，摇摇tou，这也太甜腻了。

他想了想，从地窖里拿chu一个大红薯，一颗土豆，红薯削pi切成小块，土豆洗净，土豆放在锅里，红薯摆在盘子里放在蒸笼上，蒸了大约二十分钟，红薯和土豆分别压成泥。

土豆的pi薄薄一层，轻轻一撕就掉了，压成泥之后，和刚才rou好的玫瑰豆沙搅和在一起，红薯就直接捣成泥。

两zhong泥捣好了，他再尝尝，觉得这次的甜度正好。

可是，再一看，好像馅料也比他原先预想地十二个团子的料要多很多啊……

不guan了，先zuo好再说。

易弦从橱柜里拿chu装黑白芝麻的玻璃瓶，各取了一把，倒在一个大陶盘里，用筷子划拉一下，让黑白芝麻混匀。

然后，他掀开陶盆，在案板上撒上一些糯米粉，把面团拿在手里，从中间戳开一个dong，两手转动，搓成一个圆环，圆环越来越细，cu细适当时放在案板上，切成三等分，稍微在案板上骨碌两下，再切成等分，分了几次之后就得到二十四份小面团。

现在在手上涂上油脂，把两zhong馅料也rou成团，等分再等分，rou成小球。

馅料rou了一半，易弦心里叫苦，他准备的馅料至少够zuo四十个团子。

依旧不guan了，先zuo着再说。

他抓起一个小面团，放在掌心一压，压成圆饼，再填上一个馅料团，收口，niejin，再次rou圆，放在装着芝麻的盘子上gun上几gun，就成了一个黑白相间的小球。

如法炮制，一会儿工夫，两大盘小球全zuo好了。

看看时间，已经快四点了，何田说的下午茶时间就要到了。

易弦在炉灶里填了一块木柴，倒进去小半锅油，等猪油全bu溶化了，他减小火，把黑白相间的小球一个个投进锅中小火炸。

不一会儿，第一拨的团子已经浮起来了，芝麻feng隙里的糯米面变成了浅金黄se，易弦拿起竹笊篱，把小球一个个an压了一遍，再炸了一会儿，小球变得大了许多，捞chu来，放在竹筛盘上控油。

两锅小球炸完，易弦撤掉油锅，煮了一壶竹叶茶。

茶刚煮好，何田就回来了。

她一看桌上摆的小球，先叫一声好，“还ting像金yan鸭的dan呢。”

金yan鸭的dan是灰白se，上面布满大大小小的黑se斑点，易弦zuo的点心，大小和金yan鸭的dan十分相似，黑白芝麻的表面还有些光泽，如果不是放在陶盘上而是放在一个草窝中，当真会误以为真。

易弦坐在桌旁，一手支着下ba，笑眯眯的，“你咬一口吧，看看符合你的要求么。”

何田一看他这xiong有成竹且略带显摆的样子，就知dao他肯定是自己先吃过了，验证过成品的水准了。她故意不先拿起来吃，而是点了点数目，“嗯，一共二十个，你肯定zuo多不少