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jin补血之效。
野兔则全shen皆药。兔mao疗烧伤,兔骨治疥疮,兔rou保健益气、凉血解毒,兔肝明目退翳、利肝补劳,兔脑入wan制膏,对冻疮、火烧和皲裂有qiang效,便连粪便也是一味药。
豺狼的pirou骨tou同样可入药,尤其是豺rou,虽不好吃,制成腊rou即为良药,人吃了补虚消食、增qiang骨力,主治跌打,散瘀消zhong,对痔瘘亦有疗效。
东西是好东西,就是太多了……趁着新鲜,叫上一家子老老少少的,chu1理起来得费好一番的工费。
豺狼不提,这么多山ji野兔全作药用,其实没必要。
便稍作盘算,郁容去了趟村口客栈。
老板过来捡走了最fei的两只兔子和四只山ji,给了一吊半的文钱意思一下,两人都没讨价还价。
其后,挑了几只卖相好看的兔子和山ji,给hu长和林三哥家各送了一只山ji与野兔。
当家zuo主就得懂些人情世故。
hu长是督税guan土地的乡官,稍作打点自是必要;林三哥是生意伙伴,经常不在家,偶尔照顾一下他在家的老父老母,是为仁义之举,也好巩固双方良好的合作关系。
郁容又亲自送了两只野兔和两只山ji到老里长家,承蒙照顾,有好东西当然不能忘了对方。
这边zuo完了人情,郁容回到家,哑叔跟三个小孩已经忙得热火朝天了。
山ji与兔子各留一只,用前些天下雪储备的冰块保存着,留作晚上和明后天吃。
剩余的,山ji经过开水guntang,全bubamao,野兔与两只豺狼,被哑叔技巧娴熟地剥了整pi。
野山ji的mao相当好看,作家用有不少用chu1,就由努力想帮忙的小河,拿去清洗晾晒了。野兔与豺狼的pimao得鞣制,跟chu1理虎pi一样,先让太yang晒干,再放缸里浸泡,暂且不必guan。
遵从郁容的意思,哑叔凭借chu神入化的刀工,对豺狼与兔子进行了肢解。
取chu兔脑单放,骨与rou完mei分离。
钟哥儿和明哥儿ba完了jimao,便去给哑叔打下手,将一bu分兔rou撒盐腌制,一bu分作成酱rou……如此可以长久储存,既作吃食,又能药用。
大家都在忙活,郁容也没袖手旁观,去厨房烧起了大锅灶,将山ji分趟数熬制——山jirou少而ying,腌制腊制什么的没必要——rou烧得稀烂,随即去骨。
骨架子全被捞了chu来,放橱柜里存储着,全给梨hua作口粮。
再盛chu几大砂锅ji汤留着自家吃。
剩余的jirou继续煎煮。去药室取杜仲、茯苓、人参等名贵药材,放入其中,熬制数次,滤yenong1缩,再用浸膏之法进行渗漉,加入白酒,和蔗糖制成的糖浆,an照一定的pei比,便可制成山ji大补酒——是极为珍贵的大补之药,封口放置在yin凉之chu1可久存。
说着ting简单,架不住jirou分量多,全bu制成大补酒,得hua好一番的工夫与心神。
郁容让小河看着灶火,分.shen忙去chu1理兔脑和兔肝。
冬天气温低,rou撒了盐可以存放一段时间,兔脑与兔肝却不能久放,需得赶jin炮制。
郁容又叫了明哥儿帮忙。
将兔脑去mo与血guan网,研磨制胶,经过化学chu1理,便成了干脑粉。干脑粉只要保存妥当,放置一年半载的,不担心失去药xing,是为制作兔脑wan什么的原材料。
兔肝火炙,pei上栀子、黄连等几味药,蕤仁浸汤去pi,羚羊角磨粉,