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汤,以前他家里蒸馒tou都是用的水。
蒸馒tou的时候他妈还会在锅盖上面放块砖,有的时候放两块,以防止水蒸气把锅盖ding起来。每次蒸馒tou,小小的厨房里,就会到chu1弥漫着白se的水蒸气。他每次坐在灶前烧火,都会看到,灶火边墙上贴着的灶王爷的纸像被水蒸气打shi。
祭灶是他们那里的风俗,赵研至今还记得灶王爷纸像上的那副对联:东厨司命主,人间监察神,横批,一家之主。
“油锅炒的时候,不能炒得太nen也不能炒得太老,这个程度要把握好,一般都是gen据香芋表面的颜se变化来判断的。蒸的时候不要忘记放香菇,香菇要事先在高汤里滤一遍,蒸起来更好入味。”
郭叔讲得很细致,重要的需要注意的点重复说很多次,即便赵研已经说他记住了,郭叔还是会不厌其烦地重复。
所有的事情都zuo好了,入锅蒸。赵研把盘子洗完了,没事zuo就站在一边看着蒸笼,水蒸气袅袅上升。
郭叔将动过冷水的手在火上烤了烤,问:“小研,怎么样,会zuo了吗?步骤就是这样的,但是要zuo得好吃,还是得在手上下功夫,多练一练。”
赵研:“步骤记住了,下次我练一练上上手。”
不久,蒸锅里就飘chu了很nong1郁的香味,香芋的味dao,排骨的味dao,香菇的味dao,每一zhong味dao都有,其实赵研也说不上来是哪一zhong味dao,反正就是很香,特别能勾起人的食yu的那zhong香。
赵研不由自主笑起来,就好像这dao菜是他zuo的,就好像这dao菜是zuo给他吃的,其实都不是。
他只是在想,不久之后,他就也能zuochu这么勾人食yu的菜,民以食为天,那还怕什么赚不到钱。
他上回学酸菜鱼时好像也是这么想的。
“这dao菜比较养胃,不像酸菜鱼有很多辛辣的佐料,你可以寒假回去zuo给你爸妈吃。”看着赵研笑,郭叔自己也很开心。
九点钟,下工了,赵研走chu君悦饭店。俗话说,下雪不冷化雪冷,虽然不下雪了,还是很冷,入夜更甚。
将围巾裹jin,包住下半张脸,赵研刚走chu店门,一抬tou就看到了店门前ma路边站着的那三个人。
赵研皱起眉tou,其中两个人他认识,只是这八竿子打不着的两个人组合到一块,让他gan觉很不舒服。
这两个人是赵研的发小赵凯和颜城的青梅竹ma许妃倩。
这zhong情况,赵研没打算去和他的发小打招呼,他目不斜视走过去,当zuo没看见。
“赵研,赵研。”赵研想当zuo没看见,赵凯可不这么想,他看到了赵研,然后大声招呼dao。
上一世,他真的一直都没有觉得赵凯这个人这么的讨人厌,赵研当zuo没听见继续走。
赵凯几步跨过来,挡在了赵研shen前。
“赵研,你没听到我在叫你吗?”
赵研从耳朵上取下耳机示意给赵凯看,“没听到,有事吗?”
赵凯:“你在这里干什么?”
“打工。”赵研指了指shen后的君悦饭店。
这时,许妃倩和另外一个女生也走过来了。
赵凯:“我给你介绍下吧,这是你们学校的学姐,文艺bu的bu长,很厉害的,你叫许学姐就行了,这位是我们学校的文艺bubu长,你叫李学姐就行了。”
赵研站着没说话。
赵凯又给两位学姐介绍赵研:“这是我发小,一个村