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,老把tou担心四郎刚来山里,不认识天hua菜和发菜,还给他仔细描述了一下,说天hua菜是白se的,长得比松hua稍微大一点。而发菜就长在那边树冠下的泥土里,石tou上应该也有。发菜在干的地方会皱缩成黑se的一团,而一遇到水,就会立即膨胀,成为暗褐绿se的半透明状。
四郎到底是个厨子,虽然没来过小盘山,但是老把tou一说他就知dao山民口里的天hua菜是什么了,其实就是平菇。而发菜他也不陌生,因为与“发财”谐音,所以是临近年关时,客人们最爱点的一dao小菜,四郎都不知烹调过多少次了。
老把toujiao代一番,看四郎连连点tou,想想也没什么要说的,就拿着工ju进林子里伐树去了。
山林中虽然覆盖着茫茫大雪,可是四郎循着记忆找过去,发现可以吃的东西真不少!
在云杉王树下采蘑菇的时候,还顺带从土里找到一块辣gen。辣gen的形状很像树gen,呈现churou白se,味dao和芥末相似,有zhong特殊的辣味,可以作为调味品。若不是四郎对厨艺很有研究,还真的会把它当成的普通树gen扔掉了呢。
采完辣gen,四郎居然又在林间的guan木丛里发现了一从芋tou!
想起mizhi芋tou,四郎就忍不住留口水。
mizhi芋touzuo起来也不难,就是把洗净去pi的芋tou两tou尖的青果型小块。然后把冰糖用中火熬化,下芋tou,蜂mi烧开,撇去浮沫之后,移到小火之上焖制两个小时,到汤zhinong1粘即可chu盘。
这样zuo好的mizhi芋tou颜se晶莹剔透,入口ruan中带韧,香甜鲜mei。当然,今日调味料带的不齐,只能把芋tou煮熟之后洒上白糖吃。不过,这一丛似乎是九tou芋,九tou芋的特点就是自带淡淡甜味,加上又是新挖chu来的,四郎想一想那个味dao,就忍不住冒口水。
四郎仔细看了看,芋叶变黄,gen系枯萎,的确是芋tou成熟的标志。于是他先挖chu一边的泥土,然后抓jinjing2叶向内拉。这样收获的芋tou机械伤少。去除jing2叶以后,四郎就把抱团的母芋和子芋用树叶包好,一起放进了自己篮子里。
四郎就一个人在林间huan快的跑来跑去,像是寻宝一样东翻西找。不过,四郎也知dao自己一个人,在陌生的林子里很容易迷路,就只在这片林间空地周围寻找一些食材。并不敢跑得太远。
然而,森林里的食wu实在太多了,四郎又开了外挂,很快就很快又采满了一筐平菇,冬菇和竹荪。等四郎的竹篮再也没办法装下任何东西的时候,一直沉浸在探宝喜悦中的小狐狸才发现天空yin沉下来,似乎有些要继续下雪的样子。
外chu打猎和砍木tou的人还是没有回来,黑夜来临之前不知dao能不能搭好地仓子。
因为有些担心待会下雪,所以四郎打算先把锅烧热zuo几dao菜。
老把tou走之前给四郎点了一个小小的火堆取暖,刚才四郎到chu1跑就把火堆熄了。此时灰堆里还剩了些火星,四郎加了些柴禾进去,很容易就重新引燃了。火堆旁边还有一小捆柴,节省着用,应该可以jian持到二哥他们打猎伐木归来。
于是四郎接了松树间的积雪放入锅子,然后用烧热的雪水把收集来的食