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“价格太高了?”葵武也算个生意人,一yan就看chu问题所在。“你买水果是不是只为了调味?”
青禾苦着脸点tou。
葵武dao:“如此可以用mi饯。”
青禾顿觉茅sai顿开。
mi饯同样可以,而且更合适。水果价格高,但mi饯却不一定。gen据制作mi饯前的水果价格而示。
他同样可以gen据口味指定价格。
“大郎,咱们买mi饯。”
掌柜笑dao:“本店就有,二位客人这边请。”
这个季节水果zhong类很少,但是mi饯zhong类却很多,虽然比夏秋季节价格稍微贵上一两文,但却正是mi饯好卖的时节。
铺子里甚至专门劈chu一个区域卖mi饯,每zhong都有单独的木格子。价格高低不等,gen据果实zhong类划分,从五文到三十五文。
其中便宜的,五文钱就能买到的,是常见的果子,如杏脯、李脯等。还有常见的,价格一般的桃脯、梨脯、枇杷干、乌梅脯、红梅脯、苏梅脯等。以及价格高昂的荔枝干、龙yan干等。
整ti看了下,青禾选择了相对价格比较低廉的十几zhongmi饯。如荔枝干和龙yan干也少要了些。
因前朝贵妃的关系,荔枝在达官贵人中很受huan迎。
最后买了五斤白糖,两人就返回了家。
白糖每斤三十文,五斤一百五十文。mi饯一共hua了一百文,总共本钱是二百五十文。
看着贵,但其实可以chu很多糖块。mi饯熬chu的水本shen就是有甜味的,只是如果单靠mi饯调味,成本太贵,故而主料是糖,mi饯作为调味的辅料。
青禾并不直接熬煮mi饯糖水,而是先用gun水泡mi饯,这样能先把mi饯的味dao泡下来,之后在将凉了的水混着mi饯煮沸,如此只要水沸既可。
ying糖简单,煮好的mi饯水浇入模ju中就成了。ruan糖则还需要面粉。
就用熬好的mi饯水和面,顺着一个方向搅动,搅成糊状。之后饧一会儿。饧好面后上锅加热除去水分,看着成了面糊即可。
这时候用屉布过滤掉多余的水分,倒入模ju中就成了。
成后的ruan糖可以gun一层白糖,也可以不gun,只是甜度差异,其他倒没什么区别。因是用mi饯水制成的,会自带各zhong口味。
因没在糖果行中见到这zhongruan糖,青禾隐隐觉得,ruan糖会比ying糖更受huan迎,新口味的东西愿意尝试的吃货肯定不少。
“大郎,你来试试。”
葵武没吃透明的荔枝味的ying糖,而是选择了桃味的ruan糖。
“真的有gu桃味。”不nong1郁但也不淡,可以一口吃chu的桃味。
青禾自己也吃了一块,轻笑chu声,甜果然可以使人心情好。
青禾又让葵武试了试ying糖,葵武dao:“我更喜huanruan糖。”
“ying糖成本比ruan糖高,虽然都是糖zhi浇guan的,ruan糖有面勾着,本钱低些。”青禾dao:“半斤糖和一斤mi饯可以浇chu一斤的糖块,除却荔枝龙yan味的成本太高,其他的就都定一个价格,三十二文。那两zhong四十文和四十三文。”
荔枝干和龙yan干因价格贵买的少,两zhong口味一共只得一斤半的糖。
葵武算过不亏本,这些糖果都卖chu去的话,可以赚八十文。在普通老百姓生活中是很可观的利run。
不过也可能忙乎到最后只剩下八文,毕竟他答应了几个兄弟给十分之一的利run。
葵武神se复杂地看着青禾,似有话堵在hou咙