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到叫huaji这个名字,木木和社制作的工作人员同时一愣,纷纷louchu不解的yan神。
“天啊,不会吧,白总这期不会要公布她们店里的秘方吧?”
“不会这么拼吧?”
“唉,怎么不会,还不是被bi1的,这破地方全是水泥,巧妇难为无米之炊啊……”
“心疼白总一秒……”
……
白凤熟练的拿起刀舞了个刀hua,然后快速准备pei料。
“这dao叫huaji和我店里zuo的略有不同!这dao菜zuochu来,味dao比店里的应该更好,rou质也更酥nen鲜香,juti原因,大家一会看完就知dao了!”
“首先我们在ji掏空的腹busai入葱,姜,蒜,盐,蚝油,料酒,胡椒等调味料,再腹bu里搅拌rou搓作料,然后把hua椒炒香碾碎,用料酒腌制半个小时,再把腌制好的ji用芭蕉叶包裹起来。如果没有芭蕉叶,就用荷叶或者锡箔纸代替,这是防止后面大火烧焦jirou表pi用的。”
“zuo完后,找一些ruan的泥ba,把整个裹起来的叫huaji涂抹均匀,稍微抹厚一些,防止jirou表面烤焦。如果嫌脏的,也可以选择用面团,最好是白酒和的面团包裹,这样熏烤chu来的jirou还能带有一点面香和酒香。”
“如果在野外烧烤,可将叫huaji直接埋入火堆中,间或10分钟翻烤一次,大概一个小时到一个半小时不等。
如果是在自己家里制作,则也可以选择直接放入烤箱,预热160度,中下层,烤80分钟,敲开面pi,揭去锡箔纸就行了。”
“叫huaji的味dao好坏,有很多因素制约,比如外面包裹的面团、荷叶、锡箔纸,比如叫huaji肚子内添加的各类作料,比如腌制的pei料等等,都会左右最后叫huaji的口gan。当然,如果你比较懒,或者比较笨,不喜huan这么复杂的,也可以什么都不加,直接把生ji洗干净,用锡箔纸包裹后再包裹泥basai入火堆烤,一个多小时就直接可以开吃了!”
白凤介绍完后,直接摘了耳麦回到了车里,木木知dao白凤还在生气,干笑着掐着时间,等时间一到,他把ji从火堆里扒拉chu来,一打开,直接就咽口水了!
一边吃着叫huaji一边gan叹,这期白凤不pei合,看来只能靠qiang大的后期chu1理了,只不过总算勉qiang完成了任务,也算有了个jiao代,而且这一期用了叫huaji,也算是有相当大的看点了。
提着叫huaji上车,白凤已经闭着yan休息了。
木木不敢说话,偷偷示意司机开车,一个人缩在最后面开始偷吃jitui,jirou的香味立刻散遍到了整个车厢。
其他工作人员全都虎视眈眈的盯着他,约莫一分钟后,不知dao谁喊了一句。
“nainai的tui,敢吃独食,抢了丫的!”
于是,车厢里luan成一团,不过气氛也变的好了很多。
让白凤想不到的是,她回去还没找旅游局的人算账呢,小邓先来了,一来就当孙子,左一句对不起,右一句对不住,直接给白凤弄了个哑口无言,说到最后,她反而觉得自己有些不好意思了。
索xing脑子还没糊涂,又给小邓教育了半小时,对方保证没有下一次,这才算结束。
这一次节目在三天后播chu,播chu后,微博的吃瓜群众又议论开了。
“求背景音乐!”
“李云龙,你开炮啊!”
“节目名字,