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加入咖喱调味,而穆冉今天要zuo的方法,则是借鉴澳洲人吃龙虾的方法,直接水煮,尽量少加调料,让海鲜保留它的原zhi原味。
事实上,越是贵重的食材,越是应该少加调料,少用煎炒手法,尽量保留食wu本shen的味dao,毕竟,如果大火蒜炒,炒chu来的上千元一只的澳龙,味dao跟几十块成本的虾子没多大差别,都是蒜泥味,那还不如吃几十块的河虾了。
穆冉把龙虾放入水中煮,3斤的澳龙大概煮20分钟就可以,jin接着,她把龙虾捞chu来,拿起刀从龙虾的tou和尾ba的jiao接chu1一刀切开,因为龙虾比较大,穆冉费了不少力气才把龙虾尾ba从tou中揪chu来,就这样,白nennen的虾rou就呈现在穆冉面前,虾rou十分fei妹,鲜nen无比,散发chu难以言喻的鲜香,让人只闻了一口,忍不住口水下liu。
【天哪!这样的虾rou,看起来好好吃!】
【白白的,那么大一坨,还冒着香味,确实好诱人!】
【天哪!我不喝营养ye了,我要吃龙虾!】
【2b星球营养ye公司:各位粉丝,我们公司gen据粉丝们的要求,即将gen据主播zuo菜的味dao,研发nai酸菜鱼口味营养ye和澳龙营养ye,huan迎大家支持。】
【楼上谁啊!】
【小广告!我去举报!】
穆冉把虾尾翻过来,拿起剪刀从腹bu把pi剪掉,再把里面的虾rou全bu取chu,切好装盘。
jin接着,穆冉拿chu柠檬,zuo成zhi放入碗中,再加一些橄榄油和现磨的白胡椒,搅拌好倒入小碟中,留蘸虾rou吃。
而后,穆冉把龙虾的虾tou虾壳都摆好,依旧拼凑成一整只完整的龙虾,把煮好的虾rou摆放在虾壳下,就这样,乍一看,还是一只完整的龙虾。
穆冉反复看了一yan,又用西蓝hua雕刻chuhua的形状,摆放在白se的盘子边上,就这样,红se的龙虾趴在盘子中间,右上角留白chu1点缀着绿se的西兰hua,整dao菜的造型十分好看。
“天哪!好香啊!”
米小川闻着香味进来,他敲了敲小窗口cui促dao:“老板,还没好吗?你zuo的龙虾怎么这么香啊!
很快,一盘龙虾从窗口端chu来。
米小川立刻把龙虾抱在怀里,生怕被别人抢走。
“米小川你不要脸!仗着自己跟老板是邻居,每天都早早来排队!”
米小川得意地zuo着鬼脸。“不服气你就把隔bi租下来,这样你也可以天天来排队了!”
这时,魏然坐进来,他笑dao:
“我已经这么zuo了,为了能经常吃到老板zuo的菜,我已经在对面的居民楼上租了房子。”
“我靠!好疯狂!”
食客们你一句我一句说着,直到龙虾的香味飘散chu来,原本嘈杂的餐厅内,陡然鸦雀无声。
那是什么味dao?仿佛带有魔力一般,新鲜无比。
有几个食客领到了盘子,他们拨开龙虾壳,夹起一块龙虾rou吃了一口。
所有人都不敢相信地瞪大双目,这龙虾的味dao跟他们平常在店里吃到的完全不同,是正宗的澳龙制成的,虾roufeimei,咬一口,嘴里满满的都是虾rou,