上的yan镜,温和地问dao：“小姑娘，你们店里现在都有啥吃的？”

何若初倒了茶以后将小茶壶放在他们桌子上,闻言答到：“今天的rou菜有jirou和猪rou，han有这两样菜的rou您随便点。”

斯文男人来了兴趣了,他琢磨了半天,对何若初dao：“辣子ji块儿,要辣一点的,猪rou的话要吃着又nen又鲜的,当然了，最也好要辣一点。”

“行，那您要吃米饭还要吃馒tou？”

“来八两米饭。”

“好嘞，您稍等。”

何若初说完就进来厨房,将厨房里的灯打开,从柜子里将jirou拿chu来剁成小块儿,浸泡一会儿去血水，加入酱油胡椒粉和料酒拌匀腌制半个小时。

与此同时，她将早上买回来没用到的里脊rou拿chu来，斜刀切薄片，放入碗中加葱姜蒜水淀粉和盐抓匀腌制二十分钟左右。

锅洗干净加入油，将腌制好的jirou放入锅中油炸，由白转黄后捞chu，待温度下降后再次油炸，这次炸过的颜se会比第一次要黄很多。锅底留油，倒入hua椒粒小火炒香后将hua椒粒沥chu，放入八角香叶葱姜蒜，翻炒两边后放入筛chu辣椒粒的辣椒段儿，翻炒均匀。此时锅里的香味顺着风的方向到客厅，让本来就饿了的三个男人肚子咕噜咕噜叫。

其中一个男人dao：“”这味儿真香，味儿肯定也错不了。”

斯文男人端起茶杯喝了一口：“这可不一定，多放点盐就毁了。”

厨房里的何若初没听到两人的对话，她正在zuo辣子ji的最后一步，讲油炸好的辣椒倒进去翻炒均匀，加入一点点盐和白糖粉提鲜，翻炒两下后放入白酒和五香粉盖上锅盖小火焖两分钟后盛chu，撒上葱hua后她端chu去放在桌子上，又找了一个搪瓷盆盛了一盆米饭放到他们后面的桌子上，碗筷就走他们shen后的筐里，何若初还没走到厨房，三个人中的其中一个便迫不及待地去拿了。

何若初进厨房，开始zuo水煮rou片。

她在厨房里翻了翻，拿了一个圆白菜chu来，洗干净撕成块儿，锅里放油，加入盐后将圆白菜炒至断生后捞chu铺在放了豆芽的shen口汤盆里。

锅里放油烧热，加入豆ban酱与姜片炒chu红油飘chu香味儿，倒入放凉的凉白开，水热后放入猪routang三十秒后关火装盆撒上干辣椒面与hua椒粒，热油均匀的淋在盆内，发chu滋滋地响声，又香又辣的滋味儿随着呼xi进入到何若初的鼻端。

光闻着便让人口齿生津。

端chu去时，那桌客人桌子上上的辣子ji已经吃没了，盘子里就剩下红彤彤的辣椒，三个大男人一边呼xi一边往嘴里扒饭，何若初将水煮rou片端到他们的桌子上，回到吧台跟前的凳子上坐着。

斯文男人用餐桌上的纸巾caca被liuchu来的鼻涕，对何若初dao：“老板，你家这辣椒也太辣了。”

何若初眨眨yan：“可是你自己说的要加麻加辣的啊、”

斯文男人cacayan睛，恨不得回到刚刚拍死多嘴的自己，他要什么加麻加辣？微辣中辣随老板的意不就好了吗？

何若初看他们实在是辣的样子，好心的问dao：“你们要不要瓶啤酒凉快一下？”

斯文男人没说话，他对面的人点tou如捣蒜：“要要要，老板，来三瓶。”斯文男人没阻止。

终于卖chu去酒了，何若初从shen后的柜子上面拿起三瓶啤酒，放到他们的桌子上时，她问：“