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超市里没有现成的培gen,但是有各zhong熏rou和腌rou,顾圆圆每一zhong都买了一点,挨个儿尝试味dao。
大多数腌rou和熏rou口味都极差,顾圆圆尝试了好几天,总算是在其中找到一个味dao勉qiang符合她需求的,当然价格也更高,她翻chu包装看了看牌子,是夏氏集团的。
看来作为一个最老牌又最大的餐饮集团,夏氏的确有他的可取之chu1。
但是味dao好也意味着价格高,薄薄几片熏rou都快赶上西班牙火tui的价格了,让原本只是打算zuo个小零嘴的顾圆圆颇有些tou秃。
“贵怕什么啊,”一旁的星澜说dao,“星际学院哪个学生不是shen家上亿,还会嫌你这几百星币的东西贵吗?”
这倒也是,顾圆圆自己这里是没法定高价,毕竟一看就是个小铺子,酒吧的东西卖贵了,应该没人会有意见。
虽然这么想,顾圆圆还是和艾佳说了一下,怕她觉得价格高了。
艾佳一听她说价格高,猛的拍了一下桌子:“我的圆圆妹妹啊,你总算是知dao要把价格提上去了,我就一直想说,你的东西是不是卖的太便宜了,pei不上你这手艺啊!”
“啊?”顾圆圆懵了一下,赶jin说dao,“不,不是我要提价格,是原料真的很贵,所以没办法便宜。”
艾佳收回手,一脸的恨铁不成钢:“妹妹啊,你怎么对自己的手艺没有一点清楚的认识,你zuo的东西,价格再翻几倍,那也有人买单啊!”
顾圆圆当初定价格的时候,是an照以前的经验,觉得校门口的东西不能太贵,因此定价要比市场价格低一些,现在知dao了星际学院的学生情况,新chu的几样价格其实提高了一些。
但是要让她再往上提价,她却没那么心安理得了。
对于一个厨师来说,用半成品加工chu来的食wugen本算不上是可以拿得chu手的作品,要放在穿越前,她手下的厨师敢卖这zhong食wu绝对是要被她开除的。
形势所迫,她只能用一些半成品加工一下chu售,但顾圆圆心底其实一直有些别扭,用这zhong手段度过困难也就罢了,要提高几倍价格chu售,实在是违背她的原则了。
但这次的新菜品是要zuo给酒吧的,价格自然要an照艾佳的希望来,顾圆圆笑dao:“那艾佳姐姐你来定价格吧,我都可以。”
艾佳满意的点点tou,拍了拍她的手:“放心,我也不会让你吃亏,到时候每个月的定金再给你翻一倍。”
既然要提高价格,顾圆圆就不能简单的把熏rou裹在番茄外面就完事儿了,起码得zuochu点诚意来。
之前买的rou都用完了,顾圆圆又重新从超市买了好几袋回来,打算研究一下怎么才能让这些熏rou味dao更好。
顾圆圆把自己能想到的各zhong搭pei方法和烹饪方法都尝试了一遍,甚至还试着用niunai泡了一下熏rou(成功让什么都能吃下去的星澜吐chu了嘴里的食wu),把那几大袋熏rou都用的差不多之后,终于尝试chu了最合适的酱zhi。
被她拉来zuo试菜员的星澜看到顾圆圆端着盘子chu来,迅速捂住了嘴:“我从来没想过自己有一天会拒绝你zuo的菜,但是我真的这辈子都不想再看见熏rou和小番茄了。”
顾圆圆噗嗤笑了chu来:“相信我,这次绝对mei味。”
她在星澜拒绝的yan神中将碟子放在了桌上,星澜低tou看了看碟子,突然有了点兴趣。
鲜红se的小番茄被外层煎的有些微微焦黄的熏rou片包裹在内,串在了细长的木质竹签上,每串三个,一共两串。
和以往只有熏rou番茄卷不一样,这次的盘子底下涂了些shense的酱zhi,番茄卷上面撒了一些焦脆的熏rou碎,在番茄卷旁边还有一些看起来像是烤过的小番茄。
“熏rou番茄卷和油浸小番茄,试试看。”顾圆圆笑着说dao。
星澜小心的拿起一串,咬下一个番茄卷,刚刚嚼了两下就意识到了和之前的不同。
最开始gan受到的是熏rou的咸味,随后就是微微加热过的小番茄在口中猛然爆开,酸甜的番茄zhi瞬间溢满整个口腔,洒在外面的熏rou碎又香又脆,嚼起来有更nong1郁的烟熏风味,很好的弥补了被番茄zhi冲淡的熏rou香气,再嚼几下,又能gan受到一点黑胡椒酱微微的辣味和nai香。
奇怪了,nai香味是从哪儿来的?星澜诧异的对着番茄卷打量,怎么也看不chu这东西怎么能有nai香味。
“是不是找这个?”顾圆圆端chu一盘新鲜的ma苏里拉nai酪,“我在中间卷了一层nai酪。”
“啊,我说呢!”星澜恍然大悟。
新鲜的ma苏里拉nai味清淡,包裹在中间既可以增添柔和的口gan,又不会喧宾夺主,跟番茄和熏rou都很搭。
“再尝尝这个油浸小番茄。”顾圆圆指了指旁边。
听到油浸两个字,星澜本能的觉得这番茄会格外油腻,小心的挑起一小块送进嘴里,立即“咦”了一声:“好清shuang,怎么会这样?”
说是油浸小番茄,但是不仅不油腻,反而像是一颗nong1缩的番茄小炸弹,nong1郁的酸甜味让