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口runhuashuang口有劲dao。吃时看各人口味蘸糖或酱油味dao更好,也可同猪rou同煮吃。
“原来是这样,我还以为是加入画画的颜料呢。”顾chun衣zuo九层的时候楚葵全程跟着,看完后很是惊奇地gan叹一句。
“等等,你不会以为画画的颜料能吃吧?”顾chun衣吓一tiao,顾不上旁边包神医已经自己动手先吃了,急忙抓住八皇子,我前几天给你zuo画画的颜料你不会偷吃过吧?“
”没有,我闻那颜料臭臭的,可闻到你zuo的九重很清香,我不知dao这其中怎么一回事。“八皇子有点不好意思,他在皇gong里tou虽不受chong爱,但也不至于见到一个东西就馋,供桌上很多东西他都没见过,尤其这九重更是特别,颜se分外好看。
”那就好。“顾chun衣吁一口气,还好这熊孩子没有luan来,不然得洗胃了。
说起来山庄的人平时各吃各的,已经很久没聚在一起吃饭了,今天借着楚葵的生日和给唐博远、连雨泽和李瑶瑶践行的事,倒是凑了两桌,魏老夫妇、包氏兄弟、顾chun衣、李瑶瑶还有八皇子和魏少yang,还豆粒儿九个人,顾炯新shenti还未痊愈,他不想喝酒也坐了过来。
第二百五十章手工卤面
唐博远、连雨泽和宋锦瑜,还有李修谨和邵屹、陈叔,陶大有、三七、宋晖和陆青锋也是刚好十个人。
桌上的菜都是jing1心准备的,三七和陆青锋去猎了一tou山獐,还有一只鹿,回来的时候顺手在山上的水库里又网了两条鱼和一只大王八。
顾chun衣让厨房整成十个热菜,两个凉菜,鹿角留给包神医泡制成药材,鹿血热补,只给四个老人吃,其他人吃了容易上火。
这里面好几个壮实小伙子,如果不先上些热菜和主食,等他们喝开了就吃不下反而伤胃。故顾chun衣让人先上的就是卤面和山獐rou,还有红菇山药ji汤,这卤面现在是市集酒楼为了庆生而推chu的,后来成为酒楼的特se主食。
卤面虽然人人会zuo,但zuo得好吃的不多,尤其是酒楼的卤面se泽金黄,pei料多样,味dao鲜mei,虽然是仿照前世泉州有名的名小吃泮gong卤面,但单是那用人工打chu来的面条,和机qi的就完全不一样,人工打chu来的越煮越run,机qizuochu来的经不起炖,一炖就糊了。
一碗面看似简单,实际不简单,将手工打chu的加碱的面条tang熟捞起,加少许hua生油拌匀使不蘸粘,猪瘦rou、香菇切成丝状,jidan磕入碗中打散。炒锅放旺火上,舀入熟猪油烧热,下葱、姜、蒜末煸香,下rou丝、泡好的虾仁和鱿鱼干、香菇丝、黄hua菜略炒,放入rou清汤烧沸,下味jing1、jing1盐,用shi淀粉调成nong1稠适度的卤zhi后加入danye。另放一炒锅于旺火上,加水烧沸,放入熟面条煮热捞起,装入汤碗,淋上调好的卤zhi,撒上香油、油葱、胡椒粉即可。除此之外,还加入特制的酱料,那酱料里面han有hua生和芝麻碎,再加煮过的鹌鹑dan剥壳炸过放在面碗上排成一圈,又香鲜又好看。
上了这三dao主菜,又上红泥小炉,guan了三壶酒放到火上温着,片刻后,咕嘟咕嘟翻涌不休,淡淡的酒香,就弥漫在房间中。
有了酒,众人立刻huan腾了,立刻有人就先给几位老人和唐博远等人上了酒,,再倒各众人一碗,就连顾chun衣和李瑶瑶还