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就是在这样的环境下,迷地版的果
分离机,还有脱壳机应际而生。虽然很简陋,但比起用人工
理如此大量的咖啡果实,已经是数倍效率>>
而
洗法第五步,则是再把咖啡豆曝晒
燥,大约一到三周的时间。最后脱壳,就完成了所有步骤。
就算脚真的不便利,也能担任第二步骤,选豆的任务。这边主要是挑
杂质,如小石
之类的,以及汰除明显的劣质豆。
两者间,风味当然有所不同。林没有喝过,自然不知
迷地的咖啡适合哪
方式。至于日晒法和
洗法,需要的时间则是差不多的。
要说差别,就在于
洗法需要大量的清
,所以一些
资源不足的地方,是难以
行的。
第四步开始就有分歧。有一半的果实,会铺在村
里的曝晒场上,
行日晒
燥。每日要翻动,让果实均匀风
。夜晚则要覆盖,以避免受
。曝晒时间,约需要两周到四周。这就是咖啡生豆
理上,所谓的日晒法。
所以在林的吩咐下,全村近百人,包括老人、小孩都动了起来。也许一些老弱不适合太过
重的工作,但采收果实这一项,却没有什么年龄的限制。只要有手有脚,
多就是来回多走几趟路,把自己箩筐里的果实集中起来而已。
的提升。
(=)
接下来的一个月,在作业的过程中,因为只有林知
完整的
理
程,也只有他知
最后要得到什么样的东西。尽
他没有时刻盯着众人的工作情形,还是在老者的邀请下,确认每一个步骤是否合宜。
一次就是一枚金币的赏格,很好地刺激了村民们的积极
。异想天开的意见不是没有,但林并没有提供任何协助,而是要提意见的人自己去
。
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以他们一般人的能力,能够完成的工作,并且得到众人的认同,这样的工艺才是他需要的。要是什么事情都要法爷们
手,且是用
法来解决,那不是代表每一年自己都得来,或者是聘请其他
法师来来协助,才能完成咖啡豆的采收与
理?这就有
本末倒置了。
整片山林,咖啡树只是其中一
,且是占比较大的树
。因为是野生植
,并没有经过规划与照料,咖啡果实的产量肯定不如地球的咖啡庄园。但林大略推算了一下,这片山林大致能有三千六百桶上下的咖啡产量。
而且就熟练程度上来说,自己肯定不如这些
持农事一辈
的人,所以就别添
了。
工作的开展,算是相当顺利。毕竟是土地里的事情,对这群人来说是再熟悉不过的了。
间中,林除了
张嘴指导之外,他就没有再提供其他协助了。不
怎么说,他都算雇主。这又不是打仗,得要靠
先士卒来提振士气。
太多或
太多,都不见得能讨好其他人,反而徒增他人压力。
很多机
设备,迷地世界没有,所以只能想一些替代的方法。林在提要求的时候,也没有
要众人
照他所说的方法。反而是提
了一些可能可行的方案,来和众人讨论。当然有人能够提
更好的方案,也实际在众人使用后得到认同,林也不吝惜奖赏。
日晒法的第五步骤,是去除已经
的外层,和脱掉
外的一层壳。如此一来,就算是完成了。
这些山民的心中存在过。他们只是简单地认为,这么
是有好
还是坏
。是好
就
,是坏
就拒绝,他们生活的态度就是这么简单。
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第三步开始,就有些
重了。首先就是要挖一个
池,而小村旁有一条山涧,自更
的山,源源不绝地
下,刚好可以引
池。接着就是把所有咖啡果实丢到
中,成熟饱满的果实会沉
槽底
,未成熟或有残缺的会浮上
面。
另一
当然就是
洗法了。它需要大致地去除果
与果
,再将附着黏
的咖啡
放
发酵
槽中,大概一天到一天半的时间,那层果胶黏
就会变得很好清洗。这时再用大量的
去清除那层黏
与残余的果
。
不过那是地球用上机
辅助生产的推论数据。考虑到有些山
的
分不利于采收,这里的村民除了是纯人工之外,也是第一次
这样的工作,过程中不见得会有多顺利。所以这个产量还要打个折扣。
而各
规画,包括曝晒场、
理厂、发酵
槽、清洗池等等,也都在村中壮丁的包办下,逐一形成。