下午，两人骑mao驴来到了三桥，看见大门jin锁的小酒馆，张平叹了口气，“真不想回这里啊！”

李邺拍拍他的肩膀，“别这样说，这里会是你的翻shen之地！”

“但愿吧！”看得chu，张平并没有信心。

进了小酒馆，酒馆大堂摆了四五张桌子和长凳，上面布满灰尘，筷笼里也全是灰尘。

张平心酸dao：“开业三天，只来了五个客人，还是图开业便宜来的，我爹爹看着他们吃喝，yan睛一点点变得绝望。”

“别想这些不愉快的事情了，赶jin生火摘菜，给我打下手！”

李邺拎了一大包食材和铁锅走进厨房，厨房里都是铁炊ju，鼎鼎罐罐，唯独没有铁锅。

油盐酱醋米也有，角落里还有些蔬菜，但已经蔫黄了，张平母亲怕刺激到丈夫，酒馆所有的东西都没有拿回去。

李邺上辈子的父亲是川人，经常在家里炒几样菜，他记得特别清楚，也很熟练。

一dao是鱼香rou丝，另一dao是回锅rou片，还有一daogong保ji丁，还有麻婆豆腐，蒜泥白rou他也会一点。

他这辈子并不指望zuo菜发财，便决定提携小胖一把，他长得这么高胖，脑袋大，脖子cu，正好是zuo厨师的命。

先zuo鱼香rou丝，鱼香rou丝讲究咸甜酸辣兼ju，姜葱蒜香气nong1郁。

他没买到猪rou，只买到鹿rou，也只能将就，长安这边rou食主要以羊rou和鹿rou为主，猪rou很少，或许别的地方有，反正李邺今天没有买到。

rou切成丝，拌上黄酒和葛粉。

胡萝卜有，木耳有，但木耳非常贵，成本太高，他最终没有选，改用有异香的芹菜。

青椒唐朝还没有，只能用大葱替代，然后是勾芡，酱油和醋，但白糖没有，用麦芽糖粉替代，味jing1也没有，但有醢，醢就是腌制rou酱，比味jing1鲜mei多了。

李邺用鱼rouzuo成的醢，鱼香rou丝嘛！

张平烧燃了火，在一旁全神贯注地看着。

李邺这一tao他从来没有见过，真的记不住，他挠挠toudao：“阿邺，能不能写下来啊！”

“废话！写下来你认识字吗？”

李邺瞪了他一yan，“这可是宁王府大厨不传之谜，被我学到了，我多教你几遍，你好好记住，这几dao菜够你受用一辈子。”

“你来炒，我教你！”

“怎么炒？”

“还忘得怎么练剑的吗？左一劈，右一劈，然后挑刺，然后剜，把菜翻转过来，别那么用劲，锅都要被你劈成两半了。”

忽然又想起一事，李邺问他dao：“你还蹲ma步练剑吗？”

张平点点tou，“我天天jian持，从来没有一点懈怠，我觉得只有练武能改变我的人生。”

“炒菜也能改变！”

李邺开始教他调醤了，“记住分量，别放多了，对！一勺醢就够了，调个味儿。”

“然后开始放油，慢一点！再慢一点！死胖子，火是不是熄掉了？”

........

张平呆坐在桌前，他这辈子从未吃过这样的mei味，she2tou都差点吞下去了。

难怪阿邺说这是御厨秘技，皇帝吃的菜啊！

李邺端着水杯，无语地望着桌上的光盘，他去隔bi要一杯水的功夫，一盘鱼香rou丝被这死胖子吃得干干净净，也不给自己留一口。

“我们再zuo，还有菜呢！”张平被李邺严厉的目光看得有点心虚了。

“这次你来zuo，我在旁边指导！”

张平战战兢兢抄起了铁铲.......

辛辛苦苦炒chu的菜被李邺无情地倒掉了。