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“人情味?随和?”
“这
味
,让我有一
当初在家里吃饭的
觉,但母亲的形象,是不是太随和了……”
云安说着,拿起筷
,夹起一块炒
,瞬间一
微弱的青红光芒从炒
上绽放,向着四周扩散,
接着,一
烈的青椒辣香混合着
力扩散开去,将直面冲击的云安
得面颊通红。
神、先祖,现在也有一
分人认为
祭是在祭祀自己。所以,这
对于仪式
的追求,算是他们对于祭和礼的一
现。”
“自然是母亲的
觉,这也是杨姑娘赋予这
菜的心意,家的味
,母亲的痕迹。只是这
菜给我带来的母亲
觉,太富有人情味了。”
奇特的是,这青椒的辣香并非单纯的辣和香,二者内还有不少香料
合,使其层次
更加分明。
“这有什么奇特的?不就是农家小炒?”
钱志文听到这话,打趣
:“云伯母为人其实还是很温柔的,只是云安你小时候太闹腾了,所以才会对你比较严厉。”
“得了吧,我娘从小就对你比较温柔,对我就没有过好脸
。”
云安觉得自己似乎
明白了百味楼四脉的烹饪理念,他看着弥罗和钱志文,好奇
:“因为海云天是祭祀,所以母亲的形象是完
的。那么同样的心意,同样的味
,万民堂修士烧制
来的是不是就是更贴近生活,母亲的形象也会更加鲜活。聚鲜阁是否是味
更好,但不会让人心有所
?”
弥罗见了,指着其中一
菜开
:“你看这
青椒炒
,便是非常典型的海云天烹饪理念。”
钱志文显然是吃不惯如此香辣的菜,又给自己倒了杯茶
,抿了一
,继续
:“除此之外,我们也可以通过他们
菜和上菜的方式。海云天喜
多用香料,万民堂
材通常比较廉价,聚鲜阁的
材最新鲜,大多现
现卖,剩下你不大能分辨的,八成就是五味和。”
“差不多,剩下的五味和的修士,则是在制作料理过程中,
合一些灶火味,从边上衬托
家和母亲的
觉。这也是早期鉴别百味楼修士
派的一大方法。”
“我是
不懂你们这些
细的吃法,对于我而言,只要能够补充
气,味
够好就成。”
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弥罗笑着反问,云安思索了一下,
:“倒也没什么不好,但总觉得有些不真实。”
“完
不好吗?”
云安说着,又是夹了两筷
的青椒炒
扔到嘴里,咀嚼两下后,好似无意的说了句:“说起来,志文你吃这
菜有什么
觉?”
云安对于钱志文说的其他内容,没有丝毫在意,他双目瞪圆,一脸不敢置信的重复
:“神武杨家?”
弥罗同样非常惊讶,看着钱志文
:“是我想的那个神武杨家吗?”
听到这话,钱志文笑
:“你这想法倒也不错,当年神武杨家也是这么想的。但后来,还不是分
了百味楼杨家?所以,多学一些,终归是好的,省的日后孩
问你问题,你都回答不上来。”
云安吃的满嘴油光,面上却
了一丝不自然的神情。
解释间,正好有一位女
敲门而
,端上三
菜。
云安说着,又是夹了两
菜。
香气和辣味,好似海浪一般,一重接着一重,冲击着云安的心神,让其送
中的瘦
更加富有滋味。