干辣椒代替了。没等辣椒香味散发chu来呢，她又赶jin的把张秀娘刚刚洗干净切好的香菇放进去煸炒起来。

不过片刻，香味四溢，林宝珠才小心翼翼的刚刚制过的鱼tou鱼骨里放了水炖着。不过一盏茶的工夫，锅里就有了淡淡的鱼香味，也是这个时候，她就把秀娘嫂子洗好的干蘑菇跟菌菇都放进去，顺便还放了一把青菜进去，全当是涮菜了。

因着鱼片是切的很薄的，而且鱼rou本就容易熟，所以鱼片下锅也不过半盏茶的工夫，她就张罗着让秀娘嫂子拿盆子来，把山珍鱼盛了chu来。

之前还不觉得怎么样，可以入盆子，就瞧chu了鱼rou跟鱼汤的惑人的se泽。带着山珍的清香，还有辣椒的香辣，期间还有鱼rou跟鱼汤的nong1香滋味，简直让人垂涎三尺。

在她忙着zuo鱼的时候，张秀娘也没停手。因着俩人说要zuorouwan子，所以张秀娘一边稀罕的看着林宝珠忙活，一边利索的剁着rou馅。

第八十三章

本来也没割多少rou，一会儿也就剁chu来了。等到差不多了，她才挖了半碗红薯粉倒进去，又依着林宝珠的话打了三个jidan进去搅拌起来。还别说，加了jidan以后，不过搅拌了十来下，那rou馅就吃了劲儿了，又黏糊又有韧xing。

炸rouwan子倒不用林宝珠下手，端是张秀娘一个就忙活好了，把油烧tang，俩手一用力就攥成一个wan子，然后来回用力摔打，待到成型了就放入油锅中，不过瞬间成型的wan子就慢慢变的焦黄了。

炸wan子好zuo，等到里外的rou都熟了也就chu锅了。不过林宝珠却阻了张秀娘盛盘子，而是又去刷了瓦罐把rouwan跟刚刚炖过鱼的汤底放进去，起了小伙儿煨起来。

这招还是她当初看红楼梦时候学来的，juti情节跟人wu是怎么说的忘记了。唯一记得的就是当时有跟自个一样的吃货师姐特地罗列了红楼十大mei食，为着尝到传说中的饕餮盛宴，她们可是费劲心思还原了不少红楼菜肴。

想到这里，林宝珠不由的tian了tian嘴chun，若不是时机不对，她真想再zuo一桌mei味菜肴呢。比如豆腐pi包子、糟鹅掌鸭信、枣泥馅山药糕、火tui炖肘子、糖蒸酥酪、笼蒸螃还有内造瓜仁油松瓤月饼等等，能叫得chu名的叫不chu名的，简直时时刻刻都挑战着人对吃的疯狂热爱。

抿了抿chun，林宝珠的思绪最终还是被排骨的香味唤回来，看着砂锅咕嘟咕嘟的冒着热气，又闻着那香penpen的排骨味dao。她也顾不上失望遗憾了，赶jin的拿了块布巾去掀开锅盖查看了。

茶水炖过的排骨ruan糯清香，少了rou味的油腻，多了一丝丝淡淡的甘甜跟说不清dao不明的香气。掀开锅盖的一瞬间，锅里的香味款款而起，让人忍不住shenxi一口气。

今儿这顿饭，她当真满意的很。盖上砂锅，继续小火煨着。然后又跟张秀娘一起，把之前过了排骨的咸油汤倒进大铁锅里，又加了些rou片炖了白菜跟豆角。也就是家里没豆腐，若是有豆腐，再加些豆腐进去，味dao自然会更好。

“宝珠，你还真能琢磨，这才别说让我zuo，咱就是想都想不到呢。”边上帮着搭下手的张秀娘看到chu锅的饭菜，忍不住赞叹起来。那味dao，还真是沁人的很。不说排骨跟鱼，就说刚刚被倒进小瓷盆的wan子跟汤zhi，