将偏好的鱼片整齐码好，叶且歌对一旁看呆了阿辉：“阿辉，帮哥哥给他们送去，好不好？”

一直到汤被炖煮了白，叶且歌将鱼捞不用，只将汤盛了另一个小锅之中，撒盐调味。而后，她教人先将这火锅端到老掌舵哪里，自己则了一气，开始将方才提前味的鱼片成薄片。

看着那片被起的鱼片，叶且歌挑了挑眉——自己多年没这菜，如今看来也没有退步嘛。

将鱼斩下放到一旁备用，叶且歌将整条鱼去骨，沿着脊背对剖一半。一半儿先是抹上了一层细盐味，另一半则密封好浸冰凉的海里，继而她转手去料理鱼。

力嘛。不过面对众人的惊叹，她只是微微笑了一下，转而对阿辉柔声：“阿辉，你帮我烧火好么？”

叶且歌暗觉好笑，轻轻摇了摇，转去洗净了手，挽起有些宽大的袖，又从大厨那里借来了一把菜刀，便开始料理这条大鱼。

阿辉用力的一，小心翼翼的捧着一大盘鱼片，走了后厨。

亲自端了这一盘鱼烩，叶且歌走到了船舱里。

而这一边，叶且歌开始准备最后一菜——鱼烩。黄钩质致，最适宜鱼烩了。只见叶且歌手腕轻抖，一片轻薄如纸的鱼便被片了下来。叶且歌停下，轻轻一，那鱼竟被起。

如今海上寒凉，这一锅鱼火锅正好能够。酒足饭饱，发一汗，再裹上厚实的棉被，这滋味儿不是人间极乐，也算是一件快意之事罢。

将火锅要用的各菜蔬洗净摆好，又切了些海上难见的薄羊，最后从大厨哪里拿了一块豆腐，鱼火锅要准备的东西便算是齐全了。

煮火锅的鱼片无需太薄，有一定的厚度才更有。叶且歌常年用剑，手上的准极佳，哪怕是如今用着不顺手的菜刀，片来的鱼却也厚度适宜。

去鳞，挖腮，破肚。叶且歌的动作娴熟而优，分明是有些血腥的场景，被她来，却带着几分赏心悦目之意。

扑面便是一气，习武之人耳聪目明，叶且歌远远便听见

将鱼片成如纸的薄片，用净的布巾尽血，并不多调味。只有这样，尖才能验鱼鲜弹牙的觉，方才不负这冬日难见的鲜。

长在一群男人堆里，阿辉从小听惯了的说话方式便是“吼”，哪怕是在后厨，男人们谁说话声音低一些，仿佛就底气弱了些一般。骤然听见一个这么漂亮的小哥哥对自己轻声细语，阿辉一下烧红了耳。

一直到叶且歌白的手指在他的脑袋上，阿辉才一个激灵，细弱蚊蝇的应了一声，慌慌张张的便跑去抱柴生火。

新钓上来的黄钩已经鲜至极，太多的调味反而是负累。只是在锅中了一小块猪油，叶且歌将鱼略略煎过，然后倒，投大段的葱白和大片的姜，而后便任由它炖煮。

只是，这鱼烩说来容易，实际上却最考验人的耐心和刀工，是以哪怕是叶且歌，寻常也是不轻易的。只是今日难得有这样的闲情和难见的材，方才了这么一盘罢了。