”

那跑堂的少见祯娘这样貌mei的小姐，愣神一下，dao：“不知定下小间的是哪位，又是哪个小间，知dao了才能领小姐去。”

祯娘微笑着dao：“就是这位周公子，你只问他就是了。”

这些跑堂的就是要记xing好，这也不消问了，只要知dao是姓周，恰好这时候没有别的周公子订位子，竟然是立刻清楚的样子。向周世泽躬着shen子行礼dao：“原来是周公子，请随我来，庆云间早备着了。”

周世泽摇摇tou——祯娘正是一点亏也不肯吃的，这不是在回应之前的‘是我订下的位子，你不知在哪儿，我带着你’么，偏不让人如意了。

第57章

入了小间,就有堂官上来问菜，周世泽不是第一回来这儿,他嗜好吃,对于酒楼食馆这些比祯娘这个在这儿呆了快两年的还要熟。先是点了一卖肘子,一卖板鸭,一卖醉白鱼。先把鱼和板鸭拿来吃酒，留着肘子，再zuo三分银子汤,带饭上来。

之后又吩咐小顺儿，小顺儿chu去了一会,带着一个走堂的，捧着四壶酒,四个碟子来：一碟香chang，一碟盐水虾，一碟水jitui,一碟海蜇,另有一个大盘,上tou是切得整整齐齐的大方块火tui,都摆在桌上。

之前几样祯娘不过是略动了动,喝了两口汤罢了。见到这样，周世泽便dao：“前tou几样不算这家酒楼招牌，这几样才是。特别是这一样mi火tui——我原来在太原也吃火tui,多得是金华、兰溪、义乌三chu1的，虽然也好,但是反不如这儿的，倒是奇怪了。”

所谓mi火tui，就是取好火tui，连pi切大方块，用mi酒酿极烂而成，其中zuo的好的可谓是极香，以至于隔hu便至，甘鲜异常。

祯娘不像周世泽是个老饕餮，这家馆子她都没吃过，更不要说招牌的mi火tui了。但是她是本地人，知dao的也多，倒是比周世泽清楚其中的意思。

只是自己执了酒壶倒了一杯mi酒，dao：“火tui一样食材最考验功夫，火tui好丑、高低，可以判若天渊。你说金华、兰溪、义乌三chu1，虽然名气大，但有名无实多。其中不好的，还不如脑rou。只有杭州忠清里王三房家，虽然名气不大，但四钱一斤者从来是上上佳。金陵离着杭州近，想来他家用的就是王三房家的罢。”

周世泽向来爱吃，但却不一定像祯娘一样能说chu其中的许多daodao来。立刻有了兴致，叫来跑堂的发问。那跑堂的自然是满脸堆笑，伸chu大拇指dao：“公子好见识！我家老板正是从杭州忠清里王三房家拿货，chu来的mi火tui正是咱们金陵一绝，一般人打听，都dao咱们家火tui是金华chu的呢！”

祯娘说的是正正中，周世泽立刻就不同了。这gan觉格外不同，他自己好吃，shen边也有些吃酒吃rou的朋友，但多数是囫囵而过，说其中的好味，那就是抛媚yan给瞎子看了。至于一般女子，周世泽没得经历，但是猜测也知dao了，定然是没几个‘吃货’的。如今女子尚苗条，了不得了知dao几样‘食不厌jing1，脍不厌细’的几dao文雅菜的dao理，哪能和他说市井菜toutou是dao。

祯娘此时尝了这daomi火tui，倒是真觉得不错，也意思意思夸dao：“我在金陵住了快两年，其实到的馆子少，才知有这一家mi火tuizuo的好，你倒是格外清楚。”

周世泽一点不在意祯娘和他说话‘你’啊‘你’的，反而越发自如，饶有兴致dao：“这mi火