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蓁在他后面跟了上去。
张仁泽不但挑ji鸭有一手,杀ji杀也十分的顺溜,蓁蓁蹲在一边看着张仁泽手脚麻利的杀ji褪mao,手一拽一串内脏就都清理干净了,忍不住gan叹dao:“先生,您真是被中医事业耽误的好厨子。”
“这是什么话?”张仁泽被她这番话逗笑了,笑着看了她一yan,干脆跟她说起了杀ji的常识来:“你可知dao,这杀ji一定要放干净ji血,摘掉ji油才行,要不然炖chu来的汤会十分浑浊,不但样子难看,口味也会受影响。”
“原来还有这么多学问啊!”蓁蓁看着那一串fei腻腻的ji油,忍不住问dao:“先生,既然ji油会破坏口gan,那你留着这ji油有什么用chu1?”
张仁泽拿着杀好的ji一边在水龙tou下冲洗一边说:“你别看这ji油熬汤不行,但ji油可以烙油饼吃,黄洋洋的又香又酥,别提多好吃了。”
蓁蓁听了先生的描述,顿时口水都liuchu来了,原本想随意丢在袋子里的ji油也郑重地放在了碗里,用两只手捧着送进去厨房。
张仁泽今天准备zuo两daorou菜,一dao是云滇的名菜虫草汽锅ji,一dao是滋肾固齿八宝鸭,蓁蓁听张先生一边zuo着一边介绍这两dao菜的要点,总gan觉有哪里不对:“先生,这两dao菜好像都不太适合我吃呀?”
“是啊!”张仁泽扫了她一yan:“本来也不是给你吃的。”
看着ji块、竹荪、宣威火tui一样样的摆进汽锅里,立ma手疾yan快的an住了虫草:“先生,这玩意ting贵的又不好买,要不咱节省点别放了。”
看着蓁蓁可怜baba的样子,张仁泽冷哼一声:“都不叫我师父,还光想吃我炖的ji,哪有那么好的吃。”
蓁蓁一脸黑线的看着他:“您也太小心yan了吧。”
张仁泽立ma又拿chu一份虫草准备放进去,蓁蓁连忙扑过去an住了张仁泽的手:“师父师父师父……千万别放!”
张仁泽的手一顿,十分矜持地看着蓁蓁:“这可是你主动叫的,我可没bi1你。”
“是!是!是!您老说的对。”蓁蓁把他手里的小药袋抢过来放到一边:“师父,下一步怎么办?”
张仁泽听这一声声师父顿时觉得格外顺耳,心满意足地点了点tou:“看在你这么诚心的份上,我勉为其难就收你我zuo我的徒弟吧。”
“您说的算!”蓁蓁哭笑不得地看着他:“师父,你都快活成老小孩了。”
“还不是因为苏未然整天在我们面前嘚瑟说你是他徒弟,忘我本来就是你的老师,连谢书让那小子也能教你法语了,我总不能太落后了才是。”张仁泽mei滋滋地说:“等以后你学会了我的药膳本事,我可得带你chu去好好显摆,羡慕死他们!”
“好,我指定好好学。”蓁蓁拍着xiong脯zuo了保证,然后殷勤地问dao:“师父,您可能我还洗些什么菜?”
张仁泽和蓁蓁忙活了一上午,zuo了两样rou菜四样素菜,还有一盘又酥又香的ji油饼。蓁蓁盛了一碗rounen汤清的汽锅ji,一边chui着热气一边迫不及待地喝了一口,鲜mei的滋味在chunshe2间萦绕,懊恼的蓁蓁直拍大tui:“以前吃的那些野ji都白瞎了。”
中午的菜很多,因此那dao鸭子张仁泽没有端上来,等蓁蓁回家的时候,张仁泽把滋肾固齿八宝鸭递给了她:“回去带给你nai和你爹妈吃吧,等明早你再过来。”
蓁蓁rou着吃的鼓鼓的肚子,有些