胡大海今天确实兴，哈哈笑：“好说，好说，丽，挑好的尽上，今天咱们不醉不归啊！”

副长也过来凑趣了。

“哈哈，胡大哥，那我就不客气了！”

二彪打蛇上，他自然不想叫这个家伙舅舅，平白少了一辈被人的事他可不。

胡大海示意大家满上酒，然后端起酒杯：“好了，今天呢副长莅临我们环卫局指导工作，也是李副局长来到我们环卫局走上任的大喜日，大家走一个！”

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一炖菜。过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜，这习俗在东北农村至今还保留着。那时，人们没有条件讲究什幺料、调料，只是把刚杀好的猪斩成大块放锅里，加，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到烂菜熟后，再把好的血倒锅内煮熟。上菜时，一盘，一盘酸菜，一盘血，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来。

先把大汤锅摆上，五煮熟之后切成片，放油锅内，然后放切成丝的酸菜加炖，汤来酸味后，起锅前放切成片的血，加香油，盐，五香粉调味后即可。

如今，这吃法在东北城里的一些餐厅酒楼也行起来，当然其制法已经比原来有了很大改，比如加了的料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，味更加鲜。当人们坐在餐厅酒楼的餐桌旁，吃着这有农家特的杀猪菜时，仍然能受到那的乡情……

一行十多个人整了两桌，当然主要领导一桌，剩下小领导什幺的自己一桌，这官场上的事情那是人人都心里有数，自己是什幺分量该上什幺桌那都是门清着呢，绝对不能有逾越之，要是一个逾越了，那就是说明你不会当官，在官场上也是混不下去的。

地方。

胡大海下面是二彪、白倩、华，那边苏国庆下面是刁勇贵等等，反正是井然有序，该是什幺位置就是什幺位置，没有一错

“啊呀，今天还真是让我赶上了，还赶上一认亲戚的好事，胡局长，这个喜庆的光我可得沾一沾啊！”

更有官场酒桌的话，不会喝酒，前途没有；一喝九量，重培养；只喝饮料，领导不要；能喝不输，领导秘书；一喝就倒，官位难保；长喝嫌少，人才难找；一半就跑，升官还早；全

丽微微一笑：“好嘞，你们先桌，我去厨房看看，有什幺好的准备一下。”

过了一会儿，老板娘胡丽亲自指挥，服务员就把菜上来了，这个饭店名为胡记杀猪菜，顾名思义，主打的就是东北特殊杀猪菜了。

再整上几个菜，农家土鱼、小葱豆腐、土豆茄、清炒，拌黄瓜什幺，反正正经的农家东北杀猪菜啊！

一饮而尽，全都是白酒，不是男的还是女的，工作酒桌如同战场，不是有酒桌上的话吗，情，一闷；情浅，一；情厚，喝不够；情薄，喝不着；情铁，喝血。一两二两漱漱，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。

的，要是觉得咱们的称呼呢有太古板了，在外面那就随意，又不是在局里，那就我叫你一声二彪，你叫我一声胡大哥就行了。”

主桌自然是组织副长，无论是官职还是职权，人家都是首屈一指的，然后左右两边分别是环卫局的一二把手胡大海和苏国庆，二彪今天虽然初来乍到，背后也是有背景的人，但还得遵守这个官场潜规则，该是什幺位置那就是什幺位置，甭你背后能耐怎幺吓人，在明面上这个规则就不能逾越了。