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大清早,张泽洗漱好后来到厨房开始烧水。
他平时不来厨房不代表不会,只是家里女人多,lun不到他zuo这些而已。
把几只昨晚抓的大青蟹用井水冻死清洗干净,才拿进厨房张慧红就从房间内走了chu来,tou发睡的有些凌luan,还打着哈欠。
当看到张泽正在厨房忙活,顿时一愣。
“阿泽你这是要zuo早饭?”
张泽用汤勺把bu分烧开的水倒在旁边的大汤碗内晾着,然后再将青蟹一只只的放进锅内煮。
“我今天跟人约好了要chu海钓鱼,下午把鱼获给无线电厂送去,怕中午会饿所以打算zuo点吃的带过去。”
“对了妈,我记得家里有个饭盒的,你找一下,我有用。”
“行,我给你拿去洗一洗!”听到儿子要zuo点中午吃的带走,张慧红连忙去找饭盒。
这饭盒还是她男人生前用的,只是这些年也没怎么用到,所以被她一直收藏着。
一个铝制饭盒被她拿chu,来到外面洗洗刷刷,很快就恢复到原本的银白se。
张泽这边等青蟹都煮好后便一个个都拿了chu来放在一个晒东西的小筐内。
“妈,你煮一锅米饭,多煮点,今天我zuo个蟹rou拌饭。”
蟹rou拌饭是什么东西?
张慧红不明所以,但还是听他的把米饭给煮上。
而张泽就坐在桌子前用筷子和剪刀辅助,开始拆青蟹,把里面的蟹rou蟹黄都给弄到盘子里。
不过红膏蟹的蟹膏他会另外放一个小碗里,青蟹的红膏煮熟后很ying,弄下来都一大块一大块的,吃着香但也容易腻。
他等会要用勺子给碾碎点,这样拌饭才好吃。
挑蟹rou是个细活,好在没过一小会张倩和张晴就纷纷走chu房间,看到他在忙活,虽然也不明白为什么要把蟹rou弄chu来,但还是麻利的过来帮忙。
有了两个人加入,青蟹蟹rou很快就全被挑了chu来,满满的一大盘。
张泽用勺子把红膏碾碎,然后端着蟹rou蟹黄来到厨房。
等米饭熟了,他便让母亲熄火,然后用猪油、酱油将米饭和蟹rou蟹黄给拌在了一起。
现在也没有细盐,他还特意将cu盐给碾碎,放了点进去调味。
其实炒起来会更香,但他时间上有点赶,因此干脆弄了个拌饭,同样好吃。
刚弄好,张武就闻着味chu来了。
“妈,家里又zuo油渣了?好香!”
猪油被guntang的米饭给激发chu了本shen的香味,这gu味dao确实让人食yu大开。
张慧红几人压gen就没空搭理他,全都迫不及待地打了满满一碗米饭开吃。
蟹rou的鲜甜以及蟹黄的醇香伴随着油光发亮的黑红se米饭,这味dao别说有多地dao。
家里三个女人顿时化shen为干饭人,吃的贼香。
张武看的都急了:“妈,我也要,快给我盛一碗。”
“赶jin去刷牙洗脸,不然不给吃!”张慧红yan睛一瞪,赶苍蝇似的就把他赶了chu去。
好在张武发现还有大半锅的米饭,心里也就没有那么焦急了。
张泽先是吃了一碗,再给饭盒满上,然后又把汤碗