萝卜丝已经味了,嚼起来十分
脆,充满秋天
的鲜甜和沉淀的微辣,一
下去,味
完全被打开了。麻婆豆腐永远是下饭菜一绝,
辣
香酥鲜,豆腐又
又
,饱满香
,每一
都可以充分品尝到
的酥香和
郁的汤
。雪白的豆腐,红艳的汤
,碧绿的蒜苗,
香味俱全,闻起来令人垂涎三尺,好吃得能连
三碗白米饭。
菜籽油烧,加
姜末一炒,
霖
末下锅翻炒,煸
油来。放一
酒去腥,小火接着炒。
逐渐变成了褐
,
郁的香气飘散开来,颗粒分明,显示
一
酥酥的
觉,再加一
酱油提鲜,炒匀
锅。
清和左耳听,右耳冒,喜滋滋地掂量着红的
霖
,在切菜板上切片分丝剁成
丁。早晨
的豆腐盛
来切成块儿备用。
椒用小火焙
香味,纷纷张开了嘴
,麻味直冲脑壳,熏得人直想打
嚏,就可以了,盛
来用擀面杖碾碎备用。
最后,洒上麻婆豆腐的灵魂——胡椒粉,就可以开吃了。
“一边去,没看见本尊在忙吗?”小猫咪声音低沉,不怒自威。
【其实功德得来不易,以前的宿主都是攒来修仙的,就算是兑换也是兑换天材地宝、丹药功法……从来没有兑换的……】系统有些无奈。
“!”小猫咪霸气侧漏。
“嘎?”画眉吓了乌鸦叫,惊疑不定。
白米饭吃了一半,剩下一半留着炒饭吃。锅可是好东西,绝不能浪费,在灶膛添一把火烧
,沿着锅
的四周滴上一
油。等
中带
的锅
变得更加酥脆,掰下一块尝尝,又香又脆,既有大米本
的甜
,又有另外一
过了油的酥香。用铲
切成几块放到盘
里,一下午的零
就有了。
系统这么个东西,啧,完全忘记了。他从商城兑了一份霖
,一看价格,
清一
的都是一
功德,不由
叹了一句:“好便宜!”
天上飞过一只不起的画眉,落在白
的墙
,似乎在观察着什么。小猫咪忽然睁开了
睛,目光锐利,锋芒毕
,浑然不像一只猫。
午后的光很温
,清和抱着猫盖着斗篷,靠在躺椅上打了个盹。他侧着
,面容
在
光和
影的
界,半明半昧,密长的睫
乌黑如鸦羽,肌肤霜白,鼻梁
直,
浅淡。长发松松散散地半绾,红
的发带上画着金
的符文,
光溢彩。整个人的打扮显得极素雅,却因为这张脸给人一
十分端丽的
觉。
锅里加一瓢,放盐,豆腐慢慢下锅,放酱油上
,用勺
轻轻地去推
豆腐,不要破坏它漂亮的形状。
煮开了后,大概两分钟,就把豆腐捞
来放到盆里。
锅里放油烧,姜末蒜末下锅爆香,没有豆
酱实在可惜,只能用辣椒末勉
代替。倒
一
分炒好的
末,加
煮好的豆腐和汤,咕嘟咕嘟烧开,给
酱油、白糖、盐、
椒粉——一
就好,调味用的,多了会咸。然后就是勾芡,多勾两次,每次芡都很少,这样味
会更鲜
稠。等到汤
收得七七八八了,倒
新鲜的青蒜苗和剩下的
末,随意翻炒几下就可以
锅了。
画眉的小睛充满懵
——忙什么?忙着和宿敌睡觉吗?
如果被麻婆豆腐的味辣到麻痹了
,就喝一
青菜
汤
嗓
,就像是在温泉里被
得难受,中途
去吃个冰激凌一样,截然不同的
意。清和
空看了一
小猫咪,它的盆里是汤泡饭,冒着袅袅
气。小黑粉
的
小心地
了
,卷着汤里的
送
中,一副慢条斯理的样
。不过那只是一副假象,等汤和饭稍微凉了一
,刚才还一副优雅样
的小猫咪,就眯着
睛大
大
地吃了起来,一副老饕的架势。
米饭早就熟了,周边有一圈褐的锅
,清和留着它们当饭后零
。米饭是今年秋天新碾的稻米,焖的恰到好
,香
可
。
几
小青菜一切,加两个土
,一瓢
,不一会儿,一锅
腾腾的青菜
汤就好了。清和和小黑都非常喜
喝汤,尤其是就着白米饭,尤其觉得
。
“尊上!”画眉很惊喜。